快餐配送公司日常食用蔬菜的保鮮方法

香菜保鮮，挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—層紙(不見綠葉為好)，裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7—10天內菜葉鮮嫩如初。長期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開晾曬1—2天，然后編成辮兒，掛在陰涼處風干。快餐配送市場快餐配送隨著經濟文化的快速發(fā)展，餐飲配送業(yè)取得了持續(xù)快速的發(fā)展，據調查統(tǒng)計，我國快餐業(yè)的營業(yè)額已達2000億，其中快餐配送餐飲配送占據總量的三分之一，可見餐飲配送業(yè)在未來的發(fā)展中充滿生機。食用時用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。

快餐配送公司后該如何全1面管理？

首先廚師培訓是管理中一定要做的項目，因為在各地人民的飲食習慣中對于食材和飲食的要求都是不一樣的，對各地食堂進行管理的過程中應注重當?shù)厝说牧晳T來提供不同的餐飲，當然前提就是需要對相關的負責人進行專業(yè)的培訓。

餐飲服務公司經營有哪些好處

食堂由專業(yè)餐飲服務公司經營管理，本公司只負責監(jiān)督，工廠食堂承包閩隆餐飲介紹說：省去本公司在食堂上的管理，采購，物流，廚務人員安排，廚房設備維護等各方面的繁瑣事項和費用;本公司也可以優(yōu)化資源及人員配置。從而更好的促進企業(yè)發(fā)展。

快餐配送的優(yōu)勢介紹

優(yōu)勢一：人性化的貼身服務

規(guī)范的飯?zhí)霉芾?，全新的經營理念，盡量縮短烹調就餐的時間，講配備各省地廚師，能掌握各季節(jié)菜式調味支配，各款粵菜潮菜湘菜川菜客家菜一應俱全，深受員工歡迎。

優(yōu)勢二：科學規(guī)范的管理體系

采購食品確保新鮮衛(wèi)生，當天購進當天食用，食品應嚴格進行衛(wèi)生檢查，杜絕了食物毒；所有餐具廚房用品經過 ：洗——刷——沖——消毒——保管；做好廚房衛(wèi)生工作，餐具每天全方面消毒。蔬菜、肉類及油類，經肉聯(lián)廠及部門監(jiān)認。