奶制品：過期的牛奶不管變不變質(zhì)，都不要喝。牛奶是經(jīng)過消毒、滅菌后封裝的，里面仍保存小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，一旦過了保質(zhì)期，細菌數(shù)量就會超過理化指標和衛(wèi)生指標，喝了會出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀，嚴重的會引起生病。

冷凍海鮮：市場上銷售的魚、蝦、蟹、貝類水產(chǎn)品分為鮮活、冰鮮、冷凍和干制四大類。其中冷凍品是經(jīng)過冰鮮后進入結(jié)冰狀態(tài)，在達到凍塊中心溫度-15℃時出庫，然后進入冷庫中貯藏。如果做環(huán)保焚燒，成本也高，而且不管怎么樣，這些食品還是“浪費”了，也給企業(yè)帶來很多損失。冷凍并不能確保海鮮完全不變質(zhì)。一般冷凍海鮮在-18℃環(huán)境下，營養(yǎng)損失比較小，但前提條件必須是溫度一直處于穩(wěn)定狀態(tài)。

很多消費者在接受采訪時表示，希望食品、銷售企業(yè)將過期食品的處理方式、銷毀辦法公開化、透明化，避免不法生產(chǎn)、銷售企業(yè)對過期食品進行“改頭換面”后二次出售，損害消費者利益。一位市民直言：“作為普通消費者，應(yīng)該對過期食品的處理享有更多的知情權(quán)，過期食品處理方式不能只是企業(yè)自己明白的‘商業(yè)秘密’。據(jù)聯(lián)合國統(tǒng)計，全球每年生產(chǎn)出來供人類食用的食品大約有1/3或13億噸被浪費掉。此外，對于過期食品的監(jiān)管不能只停留在市場上不再銷售就算完事了，對目前出現(xiàn)的監(jiān)管空白，應(yīng)該盡快出臺有關(guān)規(guī)定以規(guī)范過期食品的處理，以避免‘回爐’再售。”

護膚：肌膚被曬傷后可用冰鎮(zhèn)過的牛奶敷在臉上，這樣能夠鎮(zhèn)靜肌膚，減緩黑色素的沉著，讓我們的肌膚重現(xiàn)昨日的白皙嬌嫩。發(fā)酵面粉：用過期的牛奶來發(fā)面，其作用相當于酵母，而且可以使蒸出來的饅頭又香又甜，還散發(fā)著奶香哦。

澆花：如果過期牛奶已經(jīng)有了明顯的酸腐味，可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴散，可在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進去。