5.將平底鍋加熱放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加蓋悶(約10分鐘)。6.出鍋前撒上黑芝麻和蔥花。生煎包[1]折疊做法五原料:面粉250克、溫水130克、酵母粉3克、豬肉餡200克、皮凍80克、鹽1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、料酒1小勺、蔥姜末2勺、植物油2勺做法:1.豬皮清洗干凈，切成絲，和姜片蔥段、八角等一起入鍋熬煮1小時(shí)，然后放涼凝固成凍2.溫水溶解酵母，面粉中分多次加入酵母水，揉成光滑的面團(tuán)，溫暖處發(fā)酵半小時(shí)，即成半發(fā)酵面團(tuán) 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

韭菜煎包陽(yáng)春三月，大地萬(wàn)物復(fù)蘇，全國(guó)各地各種時(shí)令蔬菜做出的美食，讓你垂涎三尺，在這其中有一種蔬菜是不分地域、不論季節(jié)的，所有中國(guó)人餐桌上為經(jīng)常出現(xiàn)的——那就是韭菜。中國(guó)人喜歡吃韭菜，除了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以外，主要是它可以百搭，幾乎所有的菜品，放上點(diǎn)韭菜，立刻就使得它鮮香無(wú)比。三月的韭菜，是一年當(dāng)中美味的，它是傳說(shuō)中的"三鮮"之，我們北方人喜歡吃韭菜做的包子、餃子等食品，韭菜盒子、韭菜煎包也是我們?nèi)业膼?ài)，一人一盤(pán)吃不夠。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

3、熱鍋倒油，油熱后把海虹雞蛋液倒入鍋中，用中大火煎至一面即將成型，然后翻到另一面煎好，關(guān)火，將大塊的雞蛋用鏟子搗碎，放涼一會(huì)。4、將切好的韭菜放入盆中，倒入花生油、雞精攪拌均勻，將炒好的雞蛋放入盆中，再放入適量的鹽，進(jìn)行攪拌。5、將醒好的面團(tuán)放到面板上揉搓，使面團(tuán)表面光滑，搓成長(zhǎng)條狀，切成大小均勻的小劑子，再把小劑子搟成中間厚點(diǎn)、周?chē)⌒┑拿嫫?，然后一個(gè)一個(gè)包上餡料就好了。6、電不粘鍋鍋底刷少許花生油，鍋熱將包子逐個(gè)放入鍋中，蓋上鍋蓋，開(kāi)中火，待包子底部出現(xiàn)酥皮 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

皮凍用料：肉皮200g、紹興黃酒1湯匙、老抽1湯匙、香蔥1棵、老姜2片。生煎包用料準(zhǔn)備一、準(zhǔn)備1.江浙滬一代稱(chēng)包子為肉饅頭、所以生煎包子在上海土著口中，就叫做生煎饅頭或者干脆簡(jiǎn)稱(chēng)生煎。制作生煎饅頭所用面粉就是中筋面粉，家里制作的話(huà)就用普通的富強(qiáng)粉即可。2.自己制作生煎，肉餡當(dāng)然是手剁的香，肥瘦也可以自行控制，喜歡肥一點(diǎn)的，可以選用去皮五花肉，喜歡瘦一點(diǎn)的，就用前臀尖剁餡。如果時(shí)間有限，也可以用市場(chǎng)出售的豬絞肉代替，肥瘦絞肉的比例是4：6比較合適。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制