拌餡機(jī)：是把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進(jìn)行攪拌，使原料得到充分的混合攪拌，采用獨(dú)特的攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的新鮮口感、味道優(yōu)異的特點(diǎn)。適用于賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂等切制各種肉餡菜餡

拌餡機(jī)安裝、使用及注意事項(xiàng)

1. 設(shè)備應(yīng)平穩(wěn)的安裝在堅(jiān)實(shí)的地面上。

2. 檢查箱體內(nèi)是否存有雜物，將箱內(nèi)清理干凈

3.接通電源，先觀察電源指示燈是否發(fā)亮，如果不亮，只需將電源輸入線(xiàn)的任意兩線(xiàn)相互換接即可。

4、裝料時(shí)應(yīng)不超過(guò)箱體的2/3為宜，攪拌時(shí)由內(nèi)旋外旋間轉(zhuǎn)換好由停止過(guò)渡。

5、禁止堅(jiān)硬的塊狀物進(jìn)入轉(zhuǎn)動(dòng)中的攪拌箱內(nèi)

餃子餡攪拌機(jī)肉餡混合攪拌機(jī)制造商

水餃、餛飩是大家常見(jiàn)的速食品，那么餃子是怎樣用機(jī)器做成的？？

餃子加工流水線(xiàn)是涉及到很多設(shè)備的，其中拌餡機(jī)也就是餡料攪拌機(jī)是必不可少的設(shè)備之一。餃子的餡料跟調(diào)味的輔料例如：油鹽、味精等調(diào)味料混合攪拌后才能進(jìn)入餃子機(jī)內(nèi)進(jìn)行成型。

餃子拌餡機(jī)采用雙軸攪拌，一鍵側(cè)翻出料，設(shè)備操作方便省時(shí)省力的，更重要的是節(jié)省了人工，大大減少了制作成本

側(cè)翻式攪拌機(jī)--BX-400拌餡機(jī)參數(shù)：

功率：4.75kw

產(chǎn)能：300kg

尺寸：1820*750*1450mm

攪拌軸軸粗：直徑60mm

攪拌尺：16個(gè)

拌餡機(jī)攪拌各種腸類(lèi)的原料如蒜蓉腸、香腸、茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等，可攪拌各種餃子餡、包子餡、餛飩餡、豆沙餡等面食加工的餡料攪拌