鹽皮蛋制作過程，四川鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋批發(fā)

 鹽皮蛋制作過程

      公司建有自己的養(yǎng)鴨基地和電商平臺(tái)，按照“公司 基地 農(nóng)戶 網(wǎng)店”生產(chǎn)經(jīng)營模式，組織一體化生產(chǎn)，是集生產(chǎn)體驗(yàn)、旅游觀光為一體的鹽皮蛋生產(chǎn)基地。公司地方特產(chǎn)“鄧家”牌廣安鹽皮蛋，是廣安鹽皮蛋的發(fā)源地。公司加大新產(chǎn)品開發(fā)力度，加強(qiáng)與四川省食品發(fā)酵研究院等省內(nèi)研院所技術(shù)對接合作。公司擁有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間、系統(tǒng)化工藝流程、精細(xì)化品質(zhì)管控、化服務(wù)團(tuán)隊(duì)。產(chǎn)品自面世以來，憑著品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味深受廣大消費(fèi)者喜愛。

       皮蛋由鴨蛋做成,皮蛋較鴨蛋含大量礦物,人體脂肪和總發(fā)熱量卻稍有降低,四川鹽皮蛋，它能刺激性消化系統(tǒng),提高胃口,推動(dòng)營養(yǎng)成分的消化,中和胃酸,清爽,。具備、止血方法、涼腸、治腹瀉、之作用。除此之外,廣安鹽皮蛋也有維護(hù)的功效。鄧家鹽皮蛋，與此同時(shí)也有,維護(hù)大腦的功能。 找一個(gè)家中舊的盆，將生石灰粉，碳酸氫銨，草灰，水，黃泥巴和食用鹽按上邊的占比翻拌。 雞蛋和鴨蛋放入盆里，使化合物勻稱裹滿表面。 放入糠中勻稱裹滿表面。

鹽皮蛋，廣安鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋批發(fā)

鹽皮蛋

      鹽皮蛋歷經(jīng)腌制以后，產(chǎn)生了很多碳水化合物，因此 味兒吃起來更為的美味，并且與此同時(shí)還具備荼葉的芳香，是一種很有特點(diǎn)的食品類。 鹽皮蛋原料是采用本地的地區(qū)改良品種，四川鹽皮蛋，廣安麻鴨尋食工作能力強(qiáng)，適合放養(yǎng)，但凡湖水、江河、塘口等有放養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的地區(qū)均可喂養(yǎng)。 這家鴨吃的好、生活環(huán)境好、才可以長出質(zhì)量高的蛋。要想腌制好鹽皮蛋也有一些不可或缺的程序流程，先挑選出尺寸勻稱、表皮光潔、沒有縫隙的鵝蛋，歷經(jīng)手工制作和設(shè)備2次清理，晾曬后放進(jìn)窖池。 鄧家鹽皮蛋，湯底是用調(diào)料、良姜、香、肉蔻、八角、白扣、三奈、荼葉、鮮姜等十幾味中草藥材配置而成。

      再加上科學(xué)規(guī)范的腌制時(shí)間，并依據(jù)不一樣時(shí)節(jié)里溫度的轉(zhuǎn)變調(diào)整蛋池中蛋的占比，才可以腌制出美味可口的鹽皮蛋。如今目前市面上的包裝的鹽皮蛋和廣安傳統(tǒng)式廣為流傳的鹽皮蛋或是有非常大的差別的。但傳統(tǒng)式的不利儲(chǔ)存，一般保質(zhì)期僅有幾日。 一般來說，鹽皮蛋馬上剝?nèi)ナ秤镁涂梢粤?，廣安鹽皮蛋，一般是在早飯時(shí)間與大米粥一起吃，或者涼拌菜還能夠，將鹽皮蛋劃歸幾小瓣，再再加上朝天椒點(diǎn)綴就可以了。 鹽皮蛋雖然食用方式 很隨意，但是我們要注意食用的量，因?yàn)榻K歸是蛋類食品食品類，蛋黃中含有較多的糖分，過多食用不但不易具備保健養(yǎng)生的作用，反而有可能會(huì)對身體造成 一定的傷害。

儲(chǔ)存方式，四川鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋批發(fā)

儲(chǔ)存方式

      實(shí)際上皮蛋便是松花蛋，僅僅在稱呼上面各有不同。在北方人的嘴中稱之它為皮蛋，而到北方地區(qū)則就稱之為松花蛋。這關(guān)鍵是由于皮蛋在腌漬的情況下，四川鹽皮蛋，其蛋白質(zhì)的表面上面發(fā)生一朵一朵類似松樹皮一樣的花瓣，因而被稱之為松花蛋。因此 大伙兒千萬別認(rèn)為皮蛋和松花蛋是二種不一樣的食材，實(shí)際上他們是同一種食材。能夠 安心選購。自然通風(fēng)儲(chǔ)存針對早已沒有黃泥的皮蛋而言放置一個(gè)月上下是沒事兒的。廣安鹽皮蛋，而針對在外面也有一層黃泥防護(hù)膜的皮蛋而言，那麼放置的時(shí)間就較為長了，放置3~6個(gè)月乃至?xí)r間更久也沒有難題。但前提條件一定要黃泥儲(chǔ)存的完好無損，鄧家鹽皮蛋，并且里邊的雞蛋殼沒有產(chǎn)生一切的損壞，那樣的話可以放好長時(shí)間。