巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備，利用水浴式滅菌工藝，采用自動(dòng)控溫，變頻器調(diào)節(jié)裝置，溫度可在98C°內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量，自動(dòng)控溫采用自動(dòng)裝置，安全可靠。  輸送裝置采用提升機(jī)輸送，提升機(jī)與殺菌同步機(jī)構(gòu)，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送?？蛇x配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)，具有自動(dòng)化流水線程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度低等優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)過巴氏殺菌后的食品能保持原有的品質(zhì)，保質(zhì)期長(zhǎng)，是食品加工企業(yè)的必備設(shè)備。

諸城市森岳機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)巴氏殺菌設(shè)備，生產(chǎn)的設(shè)備暢銷全國(guó)各地，我們對(duì)于銷售的設(shè)備公司負(fù)責(zé)派安裝技術(shù)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的安裝、調(diào)試 ，并對(duì)客戶的操作人員提供具體的培訓(xùn)，以方便設(shè)備的正常運(yùn)行和操，設(shè)備質(zhì)保一年，終生售后，請(qǐng)您放心選購。

巴氏滅菌技術(shù)是將食品充填并密封于包裝容器后，在一定時(shí)間內(nèi)保持100攝氏度以下的溫度，殺滅包裝容器內(nèi)的細(xì)菌。滅菌條件為61℃-63℃/30分鐘，或72℃-75℃/15分鐘-20分鐘。

可以用于柑橘、蘋果汁飲料食品的滅菌，因?yàn)楣称返膒H值在4.5以下，沒有微生物生長(zhǎng)，滅菌的對(duì)象是酵母、霉菌和乳酸菌等。此外，巴氏滅菌還用于果醬、糖水水果罐頭、啤酒、酸漬蔬菜類罐頭、醬菜等的滅菌。

巴氏滅菌可以殺滅多數(shù)致病菌，而對(duì)于非致病的腐敗菌及其芽孢的殺滅能力就顯得不足，如果巴氏滅菌與其他儲(chǔ)藏手段相結(jié)合，如冷藏、冷凍、脫氧、包裝配合，可達(dá)到一定的保存期的要求。

巴氏殺菌流水線采用巴氏殺菌工藝制作而成，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。

巴氏殺菌機(jī)溫度能達(dá)到98-99度。在溫度50-99度的范圍內(nèi)的殺菌要求的產(chǎn)品都可以用巴氏殺菌機(jī)。巴氏殺菌機(jī)殺菌溫度可以自由設(shè)定。在可調(diào)范圍內(nèi)，時(shí)間可調(diào)，不會(huì)造成物料品質(zhì)的損壞等問題。

設(shè)備采用食品級(jí)不銹鋼304材質(zhì)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于維護(hù)。巴氏殺菌機(jī)設(shè)備以水為滅菌介質(zhì)，分滅菌段、冷卻段兩部分，殺菌段三面保溫，升溫迅速，節(jié)省能源，自動(dòng)控溫采用自動(dòng)裝置，安全可靠。變頻電機(jī)，變頻調(diào)速。在能源利用上也耗能小，使用成本低。