菜飯骨頭湯

菜飯骨頭湯其簡單固定量化的操作方式使得初學者可以輕易掌握菜飯骨頭湯的口味，獨特易懂的經(jīng)營模式可以讓初學者透徹的了解到菜飯骨頭湯店運營的精髓。 人們對于吃也越來越講究，傳統(tǒng)美食菜飯骨頭湯因為它的營養(yǎng)美味，越來越受到現(xiàn)代人喜歡。工藝提示：因為需要炸制，所以要預備熟菜油1000克，實耗約200克。 在傳統(tǒng)的菜飯骨頭湯基礎之上融入數(shù)位天然滋補藥材，經(jīng)營流程簡潔，就餐氣氛熱烈，產(chǎn)品飄香悠口，回味悠長，搭配米飯食用堪稱絕配，徽馨源菜飯骨頭湯突出鮮、香、嫩的特點，這也就是為什么菜飯骨頭湯色香味美，令人回味無窮百吃不厭。

徽馨源菜飯骨頭湯總部在蘇州，于2015年開業(yè)運營，2016年注冊商標，享受品牌保護。徽馨源菜飯骨頭湯是蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司旗下的專業(yè)經(jīng)營菜飯骨頭湯的餐飲品牌。

菜飯骨頭湯中的骨頭是用的大筒骨，下面介紹喝骨頭湯的好處。

骨頭湯能祛1寒、補充鈣質(zhì)、養(yǎng)顏護膚、延緩衰老另外，在水開后加少許醋，使骨頭里的磷、鈣溶解在湯內(nèi)，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便于腸胃吸收。

蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司于2016年7月在國家商標總局開始注冊徽馨源菜飯骨頭湯商標，被評為2016具吸引力、創(chuàng)業(yè)投資十大誠信品牌、誠信企業(yè)、江蘇省餐飲企業(yè)、江蘇省消費者滿意特色餐飲、江蘇省質(zhì)量服務信用（示范）單位并榮獲了證書和獎杯。

咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農(nóng)家正宗咸肉，下面介紹咸肉的形成。

咸肉選擇什么樣的肉

選擇經(jīng)獸醫(yī)檢驗合格的新鮮肉或凍肉。若原料為新鮮肉時，必須攤開涼透。若是凍肉，也要攤開散發(fā)冷氣，微軟后分割處理。菜飯骨頭湯菜飯骨頭湯其簡單固定量化的操作方式使得初學者可以輕易掌握菜飯骨頭湯的口味，獨特易懂的經(jīng)營模式可以讓初學者透徹的了解到菜飯骨頭湯店運營的精髓。咸肉用的肉可以用腿肉，但五花肉更美味，特別是帶骨頭的那種五花肉。買來的肉，如果有骨頭，不必取出，肉也不要用水洗，切記！覺得肉不干凈可以用刀把肉表面一層都刮掉就可以了。