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發(fā)布時(shí)間:2021-04-04 08:00  
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玻璃:傳說中喝水就會(huì)加發(fā)胖
皮膚可大致分為三部分:表皮,真皮和皮下組織。表皮下有真皮,主要成分是各種纖維及纖維間的基質(zhì)。在真皮組織中,基質(zhì)可結(jié)合大量水分,是保濕的重要物質(zhì)基礎(chǔ),也是真皮能作為皮膚蓄水池,持續(xù)供給表皮水分的重要原因。
在真皮中含有zui多的玻尿酸是一種基質(zhì),它的結(jié)構(gòu)就像一條鏈一樣,一環(huán)套在一起,這是構(gòu)成玻尿酸zui基本的單元,環(huán)內(nèi)的羥基(- OH)和羧基(- COOH)結(jié)合成氫離子(H ),形成大量的水分子(H2O),鏈上綁著的環(huán)越多,玻尿酸的分子量就越大?,F(xiàn)在小分子玻尿酸的分子量可達(dá)1000多萬,大分子玻尿酸的分子量可達(dá)100萬。
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透明質(zhì)酸(玻尿酸)是一種透明的膠狀物質(zhì),廣泛存在于人體組織,真皮層,是皮膚的保濕因子。
1934年,美國(guó)哥倫比亞大學(xué)眼i科教i授 Meyer等人首i次從牛眼玻璃體中分離出了這種物質(zhì),這是一種酸性粘多糖。由于其獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)和物理化學(xué)性質(zhì),玻尿酸在機(jī)體中表現(xiàn)出許多重要生理功能,如潤(rùn)滑關(guān)節(jié)、調(diào)節(jié)血管壁通透性、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、水解質(zhì)擴(kuò)散和作用、促進(jìn)創(chuàng)傷愈合等。尤其重要的是,玻尿酸具有獨(dú)特的保水作用,它是目前發(fā)現(xiàn)的自然界中保濕效果zui好的物質(zhì),被稱為理想的天然保濕因子(Natural moisturizing factor, NMF),例如:2%純凈的玻尿酸水溶液可以牢牢地鎖住98%的水分。
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細(xì)菌發(fā)酵:以葡萄糖為碳源,在培養(yǎng)基中發(fā)酵48小時(shí),發(fā)酵結(jié)束后,過濾除去菌絲,再進(jìn)行簡(jiǎn)單處理,如醇沉淀法,得到高純度的產(chǎn)品。利用發(fā)酵方法生產(chǎn)的透明質(zhì)酸,優(yōu)點(diǎn)是可以根據(jù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)確定分子量.發(fā)酵的關(guān)鍵在于菌i種的選擇,多選用鏈球菌,乳酸球菌等。
化合:利用天然的酶聚合反應(yīng);首先用多糖聚合物合成“透明質(zhì)酸氧氮雜環(huán)戊烯衍生物”,然后加入水解酶,合成一種衍生物和一種酶,zui后在90攝氏度的溫度下,將反應(yīng)液中的一種酶去除,合成透明質(zhì)酸。采用人工合成方法,可以大大降低透明質(zhì)酸的生產(chǎn)成本,但其結(jié)構(gòu)不夠精細(xì)。由于原料來源和生產(chǎn)工藝不同,對(duì)產(chǎn)品的選擇有明顯影響。產(chǎn)品濃度不能作為選擇產(chǎn)品的參考。
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在皮膚科學(xué)中有一種普遍的說法,分子量大于一定數(shù)量(Dalton, Da)的物質(zhì)通常不能或難以吸收,這個(gè)數(shù)字在文獻(xiàn)中沒有統(tǒng)一的說法,一般認(rèn)為超過500 Da的物質(zhì)很難被皮膚吸收。
起源于這樣的一句話:“大于這個(gè)量的分子不能被吸收”,再進(jìn)一步說:“非吸收的物質(zhì)對(duì)皮膚沒有作用”。至于后面這個(gè)問題,我以前也寫過這個(gè)問題的專文(參見:護(hù)膚品不容易通過皮膚屏障,是智商稅嗎?現(xiàn)在我們用透明質(zhì)酸作為例子來簡(jiǎn)單地談?wù)勄懊嫣岬降膯栴}。玻尿酸(hyaluronic acid, HA)是一種典型的大分子物質(zhì),屬于多糖類,由β- D葡糖醛酸-N-乙酰氨基葡糖雙糖單元交聯(lián)組成,廣泛分布于人體多種組織中,是一種粘稠、透明的玻璃狀物質(zhì),在真皮中起到保水和維持皮膚彈性的作用,同時(shí)在表皮下層細(xì)胞間也有大量玻尿酸存在
在 HA直鏈軸上,由于單糖間氫鍵的作用, HA分子在空間上呈現(xiàn)出剛性的螺旋柱狀結(jié)構(gòu),柱體內(nèi)部含有大量的羥基,因此具有很強(qiáng)的親水性,而 HA分子把它與水分子結(jié)合在一起,形成雙螺旋柱狀結(jié)構(gòu),因此具有特殊的保水作用,保水能力理論上可以達(dá)到500 ml/g,是理想的天然保濕因子。由于人體內(nèi)的 HA隨著年齡增長(zhǎng)而減少,口服含 HA的保i健品可以補(bǔ)充人體內(nèi)的 HA,具有延緩衰老、潤(rùn)澤肌膚等功效,目前已在日本、美國(guó)等國(guó)家廣泛使用。透明質(zhì)酸已在醫(yī)i藥中用于滴i眼液,手術(shù)材料和針i劑。
化裝品等級(jí)
玻尿酸是一種廣泛存在于皮膚和其他組織中的天然生物分子,具有優(yōu)異的保濕效果,在國(guó)際上被稱為理想的天然保濕因子(Natural Molsturlzlng Factor, NMF)。在自然界中,它是化妝品中保濕效果zui好的物質(zhì)。
玻尿酸產(chǎn)業(yè)鏈上游主要包括玻尿酸生產(chǎn)所需的原材料。目前,制取方法主要有組織提取法、發(fā)酵法和化學(xué)合成法,而制取方法主要有動(dòng)物組織提取法和發(fā)酵法,所需原料主要有動(dòng)物玻璃體、雞冠和發(fā)酵法中的菌i種等,原料比較容易獲得。
玻尿酸產(chǎn)業(yè)鏈中游主要是指生產(chǎn)玻尿酸。由于動(dòng)物組織提取法對(duì)環(huán)節(jié)的要求較高,容易受到病菌的侵染或影響免i疫反應(yīng),因此存在技術(shù)上的局限性。但由于發(fā)酵法不受原料來源的限制,產(chǎn)量高,成本低,無動(dòng)物源致病菌的感i染,在工業(yè)化生產(chǎn)中組織提取逐漸被發(fā)酵法取代。用萃取法只能得到200-2000 kDa的 HA,用發(fā)酵法不僅可以得到分子量大于2000 kDa的 HA,而且還可以通過后期化學(xué)降解技術(shù)或微生物酶切技術(shù)得到比200 kDa少得多的 HA。