快餐店桌椅的搭配技巧（二）

【選購可以靈活運用的快餐桌椅】

試想一下，我們在出去就餐的時候都不愿在擁擠的快餐店，但快餐店中顧客稀少會產生一種快餐不受歡迎的氣氛。因此，在餐桌椅的選購上就要多留心了，要選擇可以靈活安排快餐店的座位數的餐桌椅。如果用直徑900mm以上的餐桌，雖可坐多人，但不宜擺放過多的固定椅子。再來，由于不同餐飲類別的座位周轉率不同，不同的餐飲類別的顧客人數也有差別，不同餐飲類別需要的餐座數也不同，因而快餐店經營者可根據不同餐飲類別的座位需要合理安排。所以說選購可以靈活運用的快餐桌椅是非常重要的。

【考慮使用隔板、隔間來劃分餐桌椅區(qū)域】

      要想讓餐廳整體看起來很棒，除了在挑選餐桌椅的時候要注意，有的快餐店可附帶一些隔間，平時隔間可關閉，只有在客人多時才用隔間?？觳偷赀€可以帶些屏風或隔板，如果客人稀少可將快餐店隔開，留出服務方便的空間經常開放，而隔開的陽臺、后間等其他不太理想的空間，只在客人多的時候才開放。圓桌：在客廳、餐廳的家具都是方形或長方形的，圓桌面直徑可從150mm遞增。這樣，快餐店客人稀少時也不會給人生意冷清的感覺。在快餐店中，使用的餐桌和餐椅的尺寸要靈活，要有多種類別，可以使用可折疊桌以適應不同接待活動的需要。此外，餐桌和餐椅的數量和安排也要根據接待活動的類別和人數做適當的設計。

目前快餐桌椅家具流行趨勢

目前的快餐桌椅家具流行趨勢是：

實木快餐桌椅和鋼木結合快餐桌椅，以它的實用性，占據快餐桌椅家具市場的80%以上，餐桌椅的出口主要以歐洲時尚流行款式為主，并且折疊式的更受歡迎，更易出口?？觳蛷d的配套桌椅很受國內外消費者喜歡。地面：地面要平整，地磚之間落差不超過2mm，地磚下部不能空鼓，如果空鼓，會造成膨脹螺絲鎖不緊，桌椅容易晃動。餐桌椅的款式的多樣化設計必將是一個很好的發(fā)展方向，能夠得到很好的發(fā)展前景。

編藤類的桌椅，現(xiàn)在很多餐廳，西餐廳，露天咖啡廳都會用編藤的桌椅，時尚又休閑。

快餐桌椅的尺寸（一）

方桌：長方形桌是常用的餐桌尺寸是1070mmx760mm。小方桌一般是760mmx760mm的尺寸?？臻g再小，只要餐椅可以放在桌子底下哪都可以擺放六人位的。用餐時，只把需餐桌拉出一些就可以了。但是要注意它的機械構造，用餐時應順滑平穩(wěn)，收合時應方便對準閉合。760mm是快餐桌寬度是標準尺寸，為了避免對坐時會因餐桌太窄而互相碰腳少也不可小于700mm。餐桌的腳好是縮在中間，如果四只腳安排在四角，就很不方便。桌高一般為710mm，配415mm高度的坐椅。桌面低些，就餐時，可對餐桌上的食品看得清楚些，適合人們用餐。

     食堂用快餐桌椅生產廠家定制在為了企業(yè)的發(fā)展不斷的推出新款式的快餐桌椅，也有很多客戶，在不停的追求款式的設計，這樣真的好嗎？　　

      我們來分析下兩種快餐桌椅，一種是主流化快餐桌椅款式，一種是個性化定制。　　

      主流化為何成為主流？　　

     1、主流就是大眾產品，大眾產品為何會在市場一直流行，成為主品，是因為款式的好，質量確實，用戶體驗也好，所以主流快餐桌椅是性價比是高的，建議新開店的餐飲店選擇，不要的追求有多，款式大眾化，就夠用了，作為生產廠家的我們以經驗告訴你選擇主流快餐桌椅是好的。或用液態(tài)擦洗劑仔細擦拭，可用檸檬汁或醋清潔污痕，但檸檬停留在上面的時間要不超過2分鐘，必要時可重復操作，然后清洗并弄干。