菜籽油，是大宗食用油，關(guān)系著千家萬戶的吃油問題，在國內(nèi)各地，可以說都有大大小小的菜籽油加工廠，或以春菜籽加工為主，或是主加工冬菜籽，其中在長江流域的冬菜籽，占據(jù)著國內(nèi)油菜籽產(chǎn)出及加工的大半壁江山，所以在這些地區(qū)常見到菜籽油加工廠，也就不足為奇了?！　￠L江流域的冬菜籽，在華南區(qū)域，如貴州、云南等地，油菜籽已進入花季，不久將進行油菜籽的采摘工作，大量新鮮的油菜籽將涌入市場，給加工菜籽油注入新鮮活力，對于菜籽油加工廠，已是利好的消息，需有效把握加工旺季，而有做菜籽油項目投資預(yù)算的用戶，要抓緊時間建設(shè)項目了?！　〔俗延图庸ろ椖康闹耸挚蔁?，相信很多投資者也看到了這部分市場價值，都想加入進來，然而，精煉油設(shè)備廠家提醒，做菜籽油項目并非適合所以投資者，對油菜籽的原料，油廠的選址，油廠的建設(shè)，油脂設(shè)備的選購，以及品牌的樹立和打造，都是有著嚴格要求的，做足準備才能保證萬無一失，順利投產(chǎn)經(jīng)營?！　〗ú俗延蛷S，油廠的大小對產(chǎn)量及工藝，起著決定性的作用，也影響到油菜籽的出油品質(zhì)，從國內(nèi)菜籽油發(fā)展的大環(huán)境下，企-鵝廠家并不建議用戶投建大型油廠，一些品牌的壟斷地位很難打破，用戶需走綠色健康型菜籽油，方能獲得一線生機，所以主張用戶做小型油菜籽壓榨生產(chǎn)線，更有代表性。　　菜籽榨油生產(chǎn)線，需要的制油設(shè)備較簡單，除了必需的處理設(shè)備外，主要依托菜籽榨油機和菜籽油精煉設(shè)備，即可完成標(biāo)準菜籽油的產(chǎn)出，之所以推薦用戶做榨油，用戶可根據(jù)壓榨的溫度調(diào)節(jié)，加工出不同的菜籽油產(chǎn)品，比如濃香菜籽油、一級壓榨菜籽油、富硒菜籽油、高油酸菜籽油等產(chǎn)品。

在油脂精煉中除了對機械摩擦、電器火花和加熱設(shè)備的防火要求與前面的工序相同以外，重點是使用貯存化學(xué)物品和試劑時的防火。

1，  按照技術(shù)要求掌握好操作溫度、時間、攪拌速度和加入水、酸、堿的流速和濃度等。

2，  生產(chǎn)中不得超壓運行。

3，  精煉中使用酸、堿等腐蝕性物品，應(yīng)該嚴格按照酸、堿等條件。比如酸類物質(zhì)要貯存在密封容器中，防止?jié)B透；控制堿液濃度以及加堿速度和溫度。

4，  在脫色過程中，使用的、漂白精、等氧化劑，不得與、可燃有機物和酸類混放或者接觸；需要遠離明火，熱源：貯藏室應(yīng)該陰涼通風(fēng)，使用時先用水溶解或者進行稀釋。

5，  脫溶時，大多采用真空水蒸氣脫溶，其溫度應(yīng)該保持在140攝氏度左右，不宜過高，以防止低閃點的溶劑蒸汽與空氣形成混合物遇火閃燃。

6，  油脂精煉中所用的化學(xué)物品和試劑要有嚴格的保管貯存制度，嚴禁將不無標(biāo)簽的物品和試劑相互混合或者亂扔、亂倒。

7，  油脂精煉所使用的機械要及時注潤滑油，防止無潤滑油運轉(zhuǎn)。

8，  油脂精煉中使用的周轉(zhuǎn)油桶或者油腳桶出現(xiàn)滲漏需要焊補時，必須將桶內(nèi)油脂清理干凈，轉(zhuǎn)移到安全地帶進行。