蒸餾就是通過釀酒設(shè)備把液態(tài)混合物質(zhì)或固態(tài)發(fā)酵酒醅加熱使液體燒開，轉(zhuǎn)化出的蒸汽比原先混合物質(zhì)帶有較多的容易揮發(fā)成份，剩下混合物質(zhì)中帶有較多的不易蒸發(fā)成份，因此可使原先混合物質(zhì)的成份獲得部分或徹底分離出來，轉(zhuǎn)化成的蒸汽經(jīng)冷凝而成液體。    蒸餾的方式較多，主要有簡易蒸餾和精餾等。

    在白酒生產(chǎn)制造方案中，將酒以及共生的香氣成份從固態(tài)發(fā)酵酒醅或液態(tài)發(fā)酵醪中分離出來濃縮，獲得白酒所必須的含諸多微量香氣成份及酒精的模塊使用稱之為蒸餾，它歸屬于簡易蒸餾。精餾則是一些比較大的廠商通過不同的機(jī)器方式減少蒸餾酒中的雜質(zhì)成分的方法。鋁制釀酒設(shè)備廠

     釀酒設(shè)備如何延長使用壽命？

    使用釀酒設(shè)備時(shí)，也要注意設(shè)備的參數(shù)，注意添加機(jī)油，保證設(shè)備的正常使用。主要原因是釀酒設(shè)備的出料密封圈是易損件，應(yīng)注意檢查，如有損壞應(yīng)及時(shí)更換；有必要定期清洗釀造設(shè)備，但注意避免用硬物剮蹭設(shè)備。對于一些污染物，我們可以用酒精擦拭；定期清潔設(shè)備內(nèi)部零件。清洗后，建議是將其吹干避免損壞設(shè)備。  

 

    平時(shí)使用設(shè)備時(shí)，必須嚴(yán)格按照說明書操作。綜上所述，只要用戶規(guī)范操作，在保證制酒設(shè)備制造質(zhì)量的基礎(chǔ)上，定期維護(hù)，積極提高操作人員的技術(shù)水平，就可以長期保持制酒設(shè)備的良好工作狀態(tài)，延長制酒設(shè)備的使用壽命。鋁制釀酒設(shè)備廠

    小型釀酒設(shè)備步驟簡單。用傳統(tǒng)釀酒設(shè)備釀酒技術(shù)為：質(zhì)料→浸泡→初蒸→燜糧→復(fù)蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶釀造→蒸餾→成品酒。熟料高產(chǎn)釀酒技術(shù)為：熟料糧食 酒曲 水→釀造→蒸餾→成品酒。

　　節(jié)省時(shí)間和成本。直接將熟料加酒曲加水即釀造產(chǎn)酒，比傳統(tǒng)技術(shù)省燃料，省產(chǎn)地和人力，省時(shí)間，蒸酒和蒸料幾乎是一起消耗完的。

　　小型設(shè)備出酒率高。傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備技術(shù)釀酒出酒率低，而選用熟料高產(chǎn)釀酒新技術(shù)新設(shè)備出產(chǎn)，出酒率可提高。

　　小型釀酒設(shè)備釀出酒的質(zhì)量高。用該技術(shù)生產(chǎn)的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質(zhì)純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經(jīng)部門檢查，酒質(zhì)到達(dá)規(guī)范。因?yàn)榫导兗Z釀制，保持本來傳統(tǒng)酒的風(fēng)味。

　　經(jīng)濟(jì)效益高。因?yàn)橛迷撔录夹g(shù)釀酒比傳統(tǒng)技術(shù)本錢和工時(shí)節(jié)約一半，釀酒設(shè)備出酒率又提高，且能保證酒質(zhì)安穩(wěn)同時(shí)還有高蛋白酒糟等副產(chǎn)品可售賣或喂豬、魚等。其經(jīng)濟(jì)效益就明顯地體現(xiàn)出來了。鋁制釀酒設(shè)備廠