將揉好的面團(tuán)搓成長塊，切成小面團(tuán)，然后卷成邊薄中間厚的圓形面皮。豬肉通常選擇含脂肪3和瘦肉7的豬肉或腿肉，去皮切成小塊，用絞肉機(jī)絞碎成肉末。將醬油、蠔油、蔥姜料酒、五香粉、鹽和白砂糖加入肉末中，單向攪拌。碎肉會(huì)很粘。如果太干，加入一些冷開水。我通常喜歡肉和蔬菜的包子，所以我切了一些韭菜，放在肉末里。剁碎的韭菜調(diào)味很好，混合時(shí)會(huì)有點(diǎn)咸。將韭菜末放入肉末中，不要加入調(diào)味料。

5.在鍋里放一點(diǎn)油，然后把它放入水中依次炒種子。用小火慢慢煎。6.煎至底部呈金黃色。加入面粉和水，水位是水鍋的一半。許多人會(huì)問這是面粉水還是淀粉水。我們在水煎包里使用面粉和水，面粉和水的比例是1:10或1:15。有人說由面粉水制成的浮冰會(huì)很厚，但這實(shí)際上是錯(cuò)誤的。也許你混合的面粉水太濃了。我總是用面粉和水。浮冰又薄又脆。7.加入面粉和水后，蓋上蓋子。(在加水之前，一定要等到鍋底煎好并凝固)8。等待12分鐘，直到底部變干。撒上蔥花和熟芝麻，從鍋里出來。i

7.進(jìn)去，兩端都粘住。它很簡單又漂亮嗎？

8、鍋里放油，擺好餛飩。

先用火煎一會(huì)兒，然后倒入一些水，蓋上蓋子，煨幾分鐘。

10、然后打開蓋子，把餛飩翻過來，煎一會(huì)兒，撒上蔥花，然后關(guān)火，從鍋里拿出來。

11.每一口都很硬，味道也很好?？禳c(diǎn)試試。泡菜600克，豬肉糜600克(瘦肉與脂肪的比例約為7: 3，請(qǐng)將肉絞碎兩次)，蔥花50克，生姜20克，餃子皮600克。調(diào)料:2湯匙醬油，1.5湯匙糖，1/4湯匙胡椒和2湯匙芝麻油。如何做:步。擠出酸菜湯(剩下的湯可以煮到粉絲鍋里)，把酸菜切成顏色。不要切得太薄，以免失去酸菜的味道。

美味的水煎包馬上就要上桌了！配料: 200克面粉、120克清水、80克韭菜、一個(gè)雞蛋、適量蝦皮、適量鹽、適量色拉油、適量五香粉和適量芝麻油。1.將面粉和水混合成光滑的面團(tuán)，醒來時(shí)比以前大一倍。2.醒后揉搓并排出空氣，將比餃子稍大的面粉混合物揉成薄皮。3.提前炒一個(gè)雞蛋，加入用干凈的干水切好的韭菜，撒上適當(dāng)?shù)奈r皮，用鹽、五香粉和芝麻油調(diào)味。4.將適量的餡料放在一張皮上，先把中間捏緊。5.然后分別從兩邊向后捏。6.加熱所有的鍋。7.往鍋里放一點(diǎn)色拉油，然后放進(jìn)生袋子里。8.烘焙時(shí)將面粉和水混合。面粉和水的比例大約是1: 10。