灌香腸機，真空灌腸機主要技術(shù)參數(shù)1料斗容積：35升2工作速度：30次/分鐘3灌裝量：50克/次4電源：220V50Va5.空氣壓力：0.5Mpa6外形尺寸：長×寬×高=540×420×1360灌香腸機，真空灌腸機可在20-1000克之間任意可調(diào)，誤差僅有3克左右。氣動定量扭結(jié)灌腸機，采用控制閥開關(guān)汽缸來調(diào)整加工產(chǎn)品所屬重量，通過操作面板上按鈕達到控制各個程序動作的目的。該設(shè)備是在定量灌腸機的基礎(chǔ)上加以研制的灌腸設(shè)備，灌香腸機，真空灌腸機該機既能定量灌腸又能自動扭結(jié)，改變了過去定量灌腸扭結(jié)不能一次完成的不足，該機性能穩(wěn)定，操作安全可靠，在原有的基礎(chǔ)上提高了生產(chǎn)效率。剔除筋腱淤血等雜物，用8毫米孔板絞成肉餡，將配料表中白砂糖至大豆蛋白間的輔料與牛肉餡一起斬拌均勻，注意溫度不可升高，將剩余輔料和冰水一起與斬拌后的肉餡放在滾揉機內(nèi)，抽真空滾揉6小時，轉(zhuǎn)動20分鐘，停止10分鐘。

 灌腸機發(fā)酵香腸是發(fā)酵肉制品中產(chǎn)量一類產(chǎn)品,是發(fā)酵肉制品的代表。采用葉片式灌狀結(jié)構(gòu)，當(dāng)發(fā)生損壞時，僅僅更換葉片即可，這樣就減少了維修費用，降低了機器的運營成本。它以絞碎的肉（通常是豬肉或牛肉）為主要原料，添加動物脂肪、鹽、糖、香辛料等（有時還要加微生物發(fā)酵劑）混合后灌進腸衣，經(jīng)過微生物發(fā)酵和成熟干燥（或不經(jīng)過成熟干燥）而制成的具有穩(wěn)定的微生物特性和典型發(fā)酵香味的肉制品。發(fā)酵香腸的種類很多，根據(jù)肉餡的形態(tài)分為粗絞香腸和細絞香腸。根據(jù)產(chǎn)品再加工過程中失去水分的多少，可將其分為干香腸和半干香腸和不干香腸，其相應(yīng)的加工過程中的失重大約分別為30%以上，10%～30%和10%以下，這種方法雖不科學(xué)，卻被業(yè)內(nèi)人士和消費者普遍接受。產(chǎn)品有薩拉米香腸、干阿爾香腸、斯克拉肯香腸等。 

液壓灌腸機
液壓灌腸機是加工腸類制品的必備設(shè)備。產(chǎn)品承諾:保修一年 終生維修 量身定做 長期跟蹤服務(wù)圣地機械有限公司配有多位技術(shù)的工程技術(shù)人員，為客戶解決技術(shù)難題。該機廣泛適用于各種腸類制品的灌制，尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效率更佳。該機上部沒有撮貯料斗，碟形閥，可實現(xiàn)不掀蓋連續(xù)灌制，提高了工作效率.能灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品。該產(chǎn)品外形美觀、做工精良、操作方便、使用安全可靠。
適合灌制各種香腸、紅腸、臘腸及糊狀物制品設(shè)備簡介：本機使用敞開式不銹鋼料斗，適用于連續(xù)添加物料；與灌裝手接觸部件全部采用不銹鋼制作以防生銹；該機自動化程度高，技術(shù)先進、性能穩(wěn)定、操作簡便、工作，具有不破壞物料成份，保質(zhì)、保鮮等特點。