濕度

酒糟烘干機內(nèi)部熱空氣的干燥才能和空氣濕度成反比。因為物料醉終的含水率要同周圍熱空氣的濕度堅持平衡狀況，空氣相對濕度決定著物料水分的下降程度。物料含水率各有差別，其周圍外表的蒸氣壓也必定發(fā)生變化。具體來說可分為兩種形式:一是當空氣中水蒸汽氣的分壓值高于物料上外表的蒸汽氣壓，熱空氣中的水蒸氣就會連綿不斷向物料外表分散，物料從外部空氣中獲取水分，當二者平衡時，空氣中水蒸氣分壓值等于物料上外表蒸氣壓。其選用的濕度與溫度傳感控制器，先除濕在加溫烘干，可以模擬出自然晾曬及干燥環(huán)境。二是當空氣中水蒸氣分壓值低于物料外表的水蒸氣壓強時，物料外表的水分就會繼續(xù)地向周圍空氣揮發(fā)，物料濕度逐漸減小，直至物料外表蒸汽分壓值等于熱空氣中水蒸汽分壓。因此，物料被干燥的前提條件就是物料外表水蒸汽分壓高于熱空氣中水蒸汽分壓。

介質(zhì)流速

當空氣介質(zhì)流速加快的時分，物料干燥速率也加快。酒糟烘干機物料外表產(chǎn)生的界面層是與空氣流速有嚴密相關(guān)的。，高流速的熱空氣更易形成薄的界面層，這對物料與熱空氣的質(zhì)熱交換是大有裨益的，可以加快干燥。曬干棗與烘干棗的破損率數(shù)據(jù)對比烘干棗不受氣候的影響，干制產(chǎn)品的糖、酸丟失也較天然日曬干燥的略小，并避開塵土和蚊蟲，與天然晾曬比較，烘干設(shè)備不僅烘干時間短，而且破損率降低了46%，防止霉爛、商品率高。第二，快速活動的熱空氣能敏捷帶走物料外表水蒸氣的揮發(fā)物質(zhì)，使酒糟烘干機物料外表水汽分壓平衡，等于周圍介質(zhì)空氣中水蒸氣壓的氣壓差。第三，更快的熱氣流供應(yīng)充分的熱量來確保物料水份的蒸騰。

當酒糟烘干機內(nèi)溫度傳感器檢測到烘房內(nèi)的溫度小于設(shè)定的方針溫度，而且集熱器內(nèi)的溫度傳感器檢測到的溫度大于烘房內(nèi)溫度傳感器檢測到的烘房內(nèi)溫度時，控制器經(jīng)過繼電器打開輔佐電加熱器和集熱器送風風機，給酒糟烘干機加溫，當烘房內(nèi)溫度大于方針溫度 1℃ 時，控制器關(guān)閉輔佐電加熱器和集熱器送風風機。箱頂上部需設(shè)置一至二只尾氣排出管，在酒糟烘干機管內(nèi)還應(yīng)有調(diào)節(jié)閥門。

當酒糟烘干機內(nèi)溫度傳感器檢測到烘房內(nèi)的溫度小于設(shè)定的方針溫度，可是集熱器內(nèi)的溫度傳感器檢測到的溫度小于烘房內(nèi)溫度傳感器檢測到的烘房內(nèi)溫度時，控制器經(jīng)過繼電器只打開輔佐電加熱器，給烘干房加溫。中期階段，即中溫等速干燥，通過中溫加熱，是紫菜外形色彩到達預(yù)期要求。在溫度監(jiān)控的同時，控制器對烘房內(nèi)的相對濕度也進行監(jiān)控，當烘干房內(nèi)的濕度傳感器檢測到烘房內(nèi)相對濕度大于方針相對濕度時，控制器開啟排濕風機，當烘房內(nèi)的相對濕度小于方針相對濕度－ 1%時，排濕風機關(guān)閉。

酒糟烘干機集熱器串聯(lián)組合設(shè)計

集熱器設(shè)計時，考慮到空氣集熱器的裝置方便性、運送便捷性和板材原料的尺寸及本錢，一般空氣集熱器的采光面積在2m2 左右，經(jīng)過優(yōu)化設(shè)計后單個空氣集熱器的結(jié)構(gòu)尺寸確定為2010mm × 995mm × 150mm，主要有玻璃蓋板、集熱器表里殼體、吸熱板、保溫材料和內(nèi)部支撐結(jié)構(gòu)組成。熱風的進風方法根據(jù)烘干機的類型分兩種，一種是熱風從烘干地道窯的一端進入，經(jīng)過物料小車上的物料層，隨后從地道窯的另一端排出。

太陽能能源密度小，單個集熱器對空氣的加溫才能有限，不能滿意枸杞酒糟烘干機的工藝要求，生產(chǎn)中經(jīng)常將集熱器選用陣列方法組合運用。烘干地道窯是一個由保溫材料砌成的、橫截面為矩形的長通道，在其底面鋪設(shè)有軌跡，在軌跡上有多輛可以沿軌跡移動的物料小車。把太陽能集熱器進行串聯(lián)， 個集熱器加溫后的熱空氣再接入第2 個集熱器的進口，對空氣進行接連加溫，能夠提高空氣的溫度，但一起由于散熱面積加大，集熱器熱丟失變大，所以將集熱器串聯(lián)起來整體功率會相應(yīng)地受到影響，選用試驗的方法對單個集熱器，2個集熱器和3 個集熱器進行串聯(lián)，別離測試集熱器出口溫度，3 個集熱器串聯(lián)的方式出口溫度明顯大于單個集熱器和2 個集熱器串聯(lián)的方法，在天氣晴朗的正午時間能夠達到65℃。結(jié)合枸杞烘干所需溫度、效益及本錢等因素綜合考慮，咱們設(shè)計的枸杞太陽能烘干設(shè)備集熱體系選用3 個集熱器串聯(lián)的方法。

酒糟烘干機