濟南中科巨能干燥設備有限公司公司主營：流化床烘干機，滾筒烘干機，閃蒸烘干機。公司坐落于美麗的泉城濟南，是一家集干燥（烘干）技術研發(fā)、設計、設備制造、銷售、技術咨詢、服務等高新技術綜合性企業(yè)。

性狀紅褐色透明小薄片結晶，或結晶性粉末。用途檸檬酸鐵，也叫做檸檬酸三鐵，紅褐色透明小薄片結晶，或結晶性粉末，不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。檸檬酸鐵是一種可食用的檸檬酸Chemicalbook鹽，常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。檸檬酸鐵在食品科學領域常用作食品鐵質(zhì)強化劑、營養(yǎng)增補劑；在領域，可以用作性品，用于檢查鐵代謝異常及造血功能；還可以用做飼料添加劑等。

鑒別方法  本品呈檸檬酸鹽和鐵鹽反應

1．檸檬酸鹽反應  參見檸檬酸

2．鐵鹽反應  

本品水溶液加入10%新配制的亞鐵溶液，產(chǎn)生藍色沉淀。再加稀鹽酸（1 3）或稀硝酸（1 9），沉淀不溶。

毒理學依據(jù)

GRAS  FDA-21CFR 184.1298。

已知檸檬酸鐵是一種含有三價鐵和源自檸檬酸的分子結構的化合物，能夠優(yōu)選作為衰竭患者中的高磷血癥的藥使用(參照專利文獻1或2)。

此處，已知檸檬酸鐵在血中溶解，鐵離子與磷酸鹽結合生成的磷酸鐵化合物在消化道內(nèi)析出，從而從體內(nèi)去除血中的磷酸鹽，進一步地源自檸檬酸鐵的檸檬酸轉化為碳酸氫鹽，從而改善衰竭患者的癥狀。

通過上述專利文獻所述的制造方法，雖然能夠制造比表面積大的檸檬酸鐵，但根據(jù)專利文獻1所述的方法的干燥操作在非常復雜這一點上還有進一步改善的余地。另一方面，本發(fā)明人等通過對真空干燥等簡單的干燥方法進行研究發(fā)現(xiàn)，僅進行真空干燥難以減少檸檬酸鐵中所含的水溶性。具體而言，發(fā)現(xiàn)無論干燥溫度、真空壓力如何，即使在真空干燥后，仍有0.3～2.8質(zhì)量％左右的水溶性殘留在檸檬酸鐵中。