新型螺旋榨油機壓榨芝麻的特點在于保持芝麻原有的特殊風味，熱處理在壓榨過程中就顯得十分關鍵。在壓榨時，適當提高入榨溫度會更加有利于芝麻轉化成濃香的芝麻油。并且使芝麻酚更容易分離到油中。保持風味是芝麻油加工過程中應該特別注重的問題，適當調溫會增加油品的濃香度，但是溫度過高的話就會導致油色變黑、油餅焦苦等不良后果。因此生產者在加工芝麻油時要特別注意對溫度的把持和調節(jié)，我們作為生產設備的廠商也會進一步研究新的工藝和技術。

榨油機濾油系統(tǒng)，過濾速度快、濾油質量好，油品達到國家食用規(guī)范，熱榨油后可直接進行過濾。過濾后的榨油機設備中存油，更換濾布方便、快捷。而對于菜籽榨油機這種設備來說，往往都是會應用在我們油菜籽的榨油方面，所以這種設備往往是我們榨油工作生產當中比較常用到的一種設備，這主要就是我們現(xiàn)在市場上面對于菜籽油的需求都是比較大的，也是一種常用的食用油。選用上好的菜籽，不要選擇那些常年未用過的菜籽，使用選用那些新鮮的，飽滿的，有色澤的菜籽。這樣出來的油品才好看，好吃。在操作過程中，注意按操作流程操作。切不可對機器進行生拉硬碰的操作。

熱榨油油味純正，香，特別是芝麻花生這類含油豐富的更是香。缺點是在不經(jīng)過處理的時候下鍋炸東西的時候會起沫淤鍋。

冷榨法取油是指油料壓榨前不經(jīng)加熱或低溫的狀態(tài)下，送入榨油機壓榨，冷榨法一般在低于60℃的環(huán)境下進行加工。冷榨油的原料必須經(jīng)過精選，否則將會影響冷榨油的質量。榨出的油溫度較低，酸價也較低。

冷榨成品油中保留了油料的天然風味和色澤，完整的保存了油中的生理活性物質，蛋白變性程度低，更易于蛋白的綜合利用。一般來說，冷榨油的煙點低，含水量不穩(wěn)定，不利長期存放。冷榨油顏色好，顏色比較淺淡。冷榨油在食用時不起沫，不會鍋，但是味不香。