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甘肅熏雞煙熏爐設(shè)備報(bào)價(jià)服務(wù)為先【諸城億馬機(jī)械】

發(fā)布時(shí)間:2020-12-17 16:09  

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爐體是進(jìn)行煙熏上色蒸煮烘干的場(chǎng)所,上部有風(fēng)扇、銅盤(pán)管,風(fēng)扇的作用是在電機(jī)的帶動(dòng)將吸上來(lái)的熱氣、煙霧進(jìn)行擴(kuò)散,達(dá)到均勻地效果。銅盤(pán)管是用于烘干功能時(shí),蒸汽通過(guò)蒸汽預(yù)留口進(jìn)入銅盤(pán)管內(nèi),銅導(dǎo)熱性好,傳熱速度快,并且增大了接觸空間,升溫速度更快,節(jié)能。


諸城億馬公司煙熏爐結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)介:本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。

發(fā)煙系統(tǒng):爐體內(nèi)有存放木屑的發(fā)煙盤(pán),把木屑或者果糖存放到發(fā)煙盤(pán)上,按鍵控制面板的發(fā)煙按鈕,并調(diào)節(jié)時(shí)間,煙霧會(huì)在爐體均勻的內(nèi)熏制熟品。用發(fā)煙開(kāi)關(guān)按鍵進(jìn)行時(shí)間調(diào)節(jié)。在爐內(nèi)的底部設(shè)有排水口,排除蒸汽遇冷凝結(jié)形成的水珠


諸城市億馬機(jī)械有限公司主營(yíng)滾揉機(jī),斬拌機(jī),鹽水注射機(jī),煙熏爐、灌腸機(jī)、鹽水注射機(jī)、絞肉機(jī)、刨肉機(jī)、真空包裝機(jī)、拌餡機(jī)、肉丸成型機(jī),魚(yú)豆腐成型機(jī)等肉食深加工設(shè)備。我們可以按照煙霧的狀態(tài)開(kāi)區(qū)分,半自動(dòng)煙熏爐生產(chǎn)商,按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法,液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置,直接將煙熏液注入其中。


諸城市億馬機(jī)械有限公司煙熏爐從木材熏煙中分離出來(lái)并經(jīng)過(guò)鑒定的酚類(lèi)已達(dá)20多種,雖然也可以從木熏煙中蒸餾分離出其他酚,但是這些酚含量較少,從其功能性來(lái)看也不重要。酚類(lèi)在食品煙熏中主要起到、上色和形成煙熏味、抑菌防腐三方面的作用酚類(lèi)也可促進(jìn)熏煙色澤的產(chǎn)生,熏煙顏色的形成直接與熏煙濃度、溫度和產(chǎn)品表面濕度有關(guān),肉制品表面的相對(duì)濕度在12%~15%有利于熏煙色澤的產(chǎn)生。 如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式!