【質(zhì)量*好的巴氏殺菌機(jī)流水線】基本說明整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。1804年，法國人阿佩爾(Appert)發(fā)明了將食品裝瓶放于沸水中煮一段時(shí)間，能較長時(shí)間保藏食品的方法，19世紀(jì)50年代，法國人巴斯德(Pasteur)闡明了食品的微生物腐壞機(jī)理，為殺菌技術(shù)的發(fā)展奠定了理論基礎(chǔ)。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率，是理想的生產(chǎn)線設(shè)備。

【質(zhì)量*好的巴氏殺菌機(jī)流水線】產(chǎn)品特點(diǎn)順澤牌巴氏殺菌線本機(jī)采用機(jī)、電、氣一體化優(yōu)化設(shè)計(jì)，由控制箱控制，結(jié)構(gòu)合理，性能先進(jìn)，該機(jī)從殺菌、冷卻、風(fēng)干、烘干的工序及溫度和作業(yè)時(shí)間均按設(shè)定參數(shù)自動(dòng)進(jìn)行，可無極變速，具有自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)。“低溫長時(shí)間”(LTLT)處理是一個(gè)間歇過程，如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品。輸送機(jī)、殺菌機(jī)、冷卻機(jī)和風(fēng)(烘)干機(jī)整個(gè)流程自動(dòng)連續(xù)運(yùn)行，自動(dòng)控制。生產(chǎn)量：0.5—5噸/小時(shí)(按殺菌時(shí)間5—10分鐘)。

【質(zhì)量*好的巴氏殺菌機(jī)流水線】工作原理巴氏殺菌線整機(jī)采用不銹鋼制造，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，是蔬菜；食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。該設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。

全自動(dòng)巴氏殺菌機(jī)一種是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。采用這一方法，可牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達(dá)97.3%~99.9%，蔬菜滅菌機(jī)流水線經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細(xì)菌多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對(duì)人無害反而有益健康。

第二種方法將牛奶加熱到75~90℃，保溫15~16秒，其殺菌時(shí)間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌即可，蔬菜滅菌機(jī)流水線溫度太高反而會(huì)有較多的營養(yǎng)損失。

醬菜類巴氏殺菌機(jī)采用SUS04不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。醬菜類巴氏滅菌機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音小，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺*乳酸*菌，而又不會(huì)破壞啤酒本身。了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。 醬菜類巴氏殺菌機(jī)加熱方式為：電加熱、煤加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱等方式，其中電加熱跟蒸汽加熱使用較多，蒸汽加熱在這里面使用的多，成本低，耗損少備受廣大用戶的親睞。

巴氏殺菌機(jī)是我公司吸收國外先進(jìn)技術(shù)，結(jié)臺(tái)國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。（2）設(shè)備原理特點(diǎn)：整機(jī)架采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，符合食品生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)要求和衛(wèi)生要求。該系列殺菌、冷卻機(jī)采用不銹鋼制作，先進(jìn)的控制儀表。有造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在60-98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。