中型水果冷庫

中型水果冷庫的承重結構一般為梁板式結構，而大型多層冷藏庫多采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土無梁樓蓋結構。近年來，預制裝配式的無梁樓蓋與用升板法施工的無梁樓蓋框架結構正在逐步推廣。冷藏庫的圍護墻體結構設計除滿足強度和穩(wěn)定性外，還應保持絕熱層及隔氣層的連續(xù)性，使之符合建筑熱工要求。冷藏庫的屋面結構受太陽直接照射的時間較長，受氣溫變化的影響，會產生膨脹或收縮變形，宜采用預制構件，使變形在構件之間進行調整，從而減小總變形。為了防止因屋面伸縮對墻體產生的不利影響，可在屋面結構與墻體之間設計成滑動接觸面。

冷庫地址選擇

1、地形地質

選址時應對庫址的地形、地質、洪水位、地下水位等情況進行認真調查或必要的勘測分析。選址應本著節(jié)約用地、少占農田、不占良田的原則，盡可能利用荒地、坡地，不應片面強調庫址的平坦。

2、水源

冷庫是用水較多的企業(yè)，水源是確定庫址的重要條件之一。故庫址附近必須保證有充裕的水源。水源一般取用江河水或深井水，如庫址的水源充沛，冷卻水可采用一次用水，但大多數(shù)情況還是采用循環(huán)用水。小型冷庫在無天然水源時刻采用自來水循環(huán)使用。

3、電源

冷庫供電屬于第二類負荷，需要有一個可靠的、電壓較穩(wěn)定的電源。應力求縮短新建高壓輸電線路至電源接頭點的距離。如果附近沒有電源，一般應另選庫址，不考慮自設發(fā)電設備供電。因此，選址時應對當?shù)仉娫醇熬€路供電量作詳細了解，應與當?shù)仉姌I(yè)部門聯(lián)系，取得供電證明。

冷庫化霜

冷庫工作中冷庫設備參數(shù)呈現(xiàn)濕度大、化霜距離時間長或冷庫內溫度設定不正常等問題，都會導致蒸發(fā)器結霜。

在查看完冷庫供電設備的安全之后，要查看冷庫的溫度和溫差等參數(shù)是否符合規(guī)定的參數(shù)并安穩(wěn)。如果現(xiàn)已結霜，則要進行相應的人工干預作業(yè)，對冷庫和設備進行化霜處理。

制冷機組的查看和保養(yǎng)

冷庫保養(yǎng)中還有很重要的一點，便是制冷機組的守時查看。

首要查看冷庫制冷機組之間的連接納以及閥件上的連接納是否完好無缺，一般滲漏的當?shù)囟剂粲杏哇E，發(fā)現(xiàn)滲漏后要及時處理。

冷凝器的清潔：

冷庫中冷凝器的潔凈是堅持設備杰出的制冷作用的要害要素。而冷庫制冷機組中的冷凝器極簡單被污染弄臟，因此守時的對冷凝器進行清洗，是確保設備制冷作用的要害。

冷庫移動設備的光滑：

許多冷庫用戶們以上環(huán)節(jié)或許都會做到，而往往疏忽了細節(jié)，其實冷庫的硬件設備和配件中，如冷庫門中的拉手、門鎖、鉸鏈等，都應守時增加光滑油以光滑，確保常常開關情況下的正常運用，防止被細節(jié)打敗。

水果保鮮冷庫

冷庫的巨細要根據(jù)終年要儲藏農產品的高量來設計。這個容量是除了要考慮儲藏產品在冷庫內堆積所必需占據(jù)的體積，還需加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空地等。確認冷庫容量后，再確認冷庫的長度與高度。

水果保鮮冷庫的時候，也應該考慮設置冷卻間，冷卻間主要便是放置預冷之后需求凍住的一些食物，加工的周期一般限定在12到24個小時，產品預冷之后溫度也約束在四度左右，這也是水果保鮮冷庫的一個注意事項，能夠讓水果得到更好的貯存。

特別注意的是，冷庫四周應有杰出的排水條件，地下水位要低，冷庫底下有隔層，且堅持通風杰出，堅持枯燥對冷庫很重要。