高壓靜電（等離子）利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。該產(chǎn)品的油煙去除率標稱95%。產(chǎn)品使用的一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求，連續(xù)使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。   

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電場在外加高壓的作用下，負極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運動，與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過這個高壓電場時，油煙粒子在極短的時間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電，受電場力作用向正極集塵板運動，從而達到分離效果。 

油煙凈化器是我公司新開發(fā)出來的油煙凈化設(shè)備，它采用高壓靜電的技術(shù)將油煙凈化，實現(xiàn)對于環(huán)境的無污染排放。油煙凈化器采用鍍鋅外殼，所以本身重量較輕，安裝起來比較方便。由于環(huán)境的要求，油煙凈化器可能需要安裝在地面或墻上，如果要安裝在墻上的話，則需要油煙凈化器具備較輕的重量，油煙凈化器采用的材質(zhì)則可以解決這一問題。目前少數(shù)油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)廠缺乏專業(yè)工程技術(shù)人員，不懂油煙凈化設(shè)備應(yīng)用的工程技術(shù)問題。另外，油煙凈化器采用的高壓電場可以將含有油煙的廢氣電離進而因為電荷效應(yīng)被吸附，繼而受到重力影響滴落。通過這一過程，可將大部分油煙氣體凈化，起到有效的凈化效果。 

油煙凈化器兩端裝有凈化濾網(wǎng)，安裝方向可隨意選擇。未被凈化的油煙氣從一端濾網(wǎng)進入后，未被極化油粒子進入極化區(qū)，也就是電場的前半部分。這部分分為陽極板和陰極，油粒子由于高壓靜電的作用被電離、降解。隨后，在風(fēng)機風(fēng)力的牽引力下，帶有負電荷的油粒子進入電場的收集區(qū)，從排油口流出。餐廳油煙污染作為空氣污染的一種，不僅傷害作為老板的自己，還傷害自己的員工，更傷害前來就餐吃飯的顧客。經(jīng)過凈化后的氣體繼而通過引風(fēng)機的作用從另一側(cè)的濾網(wǎng)排出。經(jīng)過檢測，本過程對于油煙氣的凈化率達到98%以上。