紅白豆沙面包的制作方法

1. 除黃油以外材料揉到面粉無顆粒狀，加入黃油揉至擴(kuò)展

2. 一次發(fā)酵25分鐘后，排氣，平均分割6份，醒面10分鐘。

3. 紅白豆沙各分成3份，像包包子一樣包入面團(tuán)中，收口捏緊朝下放在烘培紙上。

4. 面團(tuán)放入烤盤，二次發(fā)酵20分鐘，蓋上保鮮膜濕毛巾。

5. 后塑形（用來區(qū)分口味），可以在面團(tuán)中間插洞撒上核桃黑芝麻，。也可以，用剪刀噴灑水后在面團(tuán)側(cè)邊均勻剪5刀，撒上白芝麻。

6. 烤箱預(yù)熱190度，烤15分鐘，上色即可。

休閑零食是快速消費(fèi)品的一類，是人們娛樂，休閑時(shí)所食用的食品，主要有鹵味肉脯、糖果巧克力、堅(jiān)果炒貨，果脯蜜餞、點(diǎn)心糕點(diǎn)、休閑豆制品、素食蔬果等大類。休閑食品行業(yè)的上業(yè)包括養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、食品添加劑、食品包裝行業(yè)等。行業(yè)的下游主要是銷售環(huán)節(jié)，通過多種渠道如電商、大型商超、直營(yíng)店等進(jìn)行銷售，直面產(chǎn)品終端消費(fèi)者。然后可以開始炒豆沙，鍋洗凈，加入小許豬油，豬油溶化后倒入擰去水分的豆沙8。

休閑零食的消費(fèi)人群、品類及渠道也呈現(xiàn)出年輕化、女性化、綠色健康、有趣好玩、全渠道觸點(diǎn)等特征。同時(shí)場(chǎng)景消費(fèi)也逐步成為人們選擇休閑食品的重要因素之一。

中國(guó)休閑食品銷售量的不斷增長(zhǎng)，也推動(dòng)了休閑食品的市場(chǎng)規(guī)?？焖贁U(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模從2011年的3205億元增長(zhǎng)至2018年5000億元，到2020年市場(chǎng)規(guī)模有望突破2萬億元。

中國(guó)休閑食品在不同渠道有著不一樣的表現(xiàn)。食品店及食品市場(chǎng)一直為中國(guó)休閑食品銷售渠道。然而，網(wǎng)上渠道于2010-2015年享有增長(zhǎng)率，數(shù)據(jù)指出，2016-2020年網(wǎng)上渠道將依然續(xù)快速增長(zhǎng)，2020年市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)2萬億元。

零食，通常是指一日三餐時(shí)間點(diǎn)之外的時(shí)間里所食用的食品。一般情況下，人的生活中除了一日三餐被稱為正餐食物外，其余

的一律被稱為零食。