依照所明確的攪拌器形式及攪拌器在拌和全過程中所造成的流動性情況，加工工藝對拌和混和時間、沉速、粒度分布的操縱規(guī)定，根據(jù)試驗(yàn)方式和電子計(jì)算機(jī)模擬設(shè)計(jì)方案，明確電機(jī)輸出功率、拌和速率、攪拌器直徑。

依照電機(jī)輸出功率、拌和轉(zhuǎn)速比及加工工藝標(biāo)準(zhǔn)，從減速機(jī)選型表格中挑選明確減速器型號。假如依照具體工作中扭距來挑選減速器，則具體工作中扭距應(yīng)低于減速器允許扭距。

依照減速器的輸出橋軸d和拌和軸系支撐方法挑選與d同樣規(guī)格型號的聲卡機(jī)架、連軸器

依照聲卡機(jī)架拌和橋軸do規(guī)格、安裝容下室內(nèi)空間及壓力、操作溫度挑選水泵密封形式

依照安裝方式和構(gòu)造規(guī)定，設(shè)計(jì)方案挑選拌和軸構(gòu)造形式，并校驗(yàn)其抗壓強(qiáng)度、彎曲剛度。

在攪拌器攪拌過程中，一般認(rèn)為粘度小于5Pa/s的為低粘度流體， 對于低粘度介質(zhì)，用小直徑的高轉(zhuǎn)速的攪拌器就能帶動周圍的流體循環(huán)，并至遠(yuǎn)處。而高粘度介質(zhì)的流體則不然，需直接用攪拌器來推動。 適用于低粘和中粘流體的葉輪有槳式、開啟渦輪式、推進(jìn)式、長薄葉螺旋槳式、圓盤渦輪式、布魯馬金式、板框槳式、三葉后彎式、MIG式等。適用于高粘和特高粘流體的葉輪有螺帶式葉輪、螺桿式、錨式、框式、螺旋槳式等。有的流體粘度隨反應(yīng)進(jìn)行而變化，就需要用能適合寬粘度領(lǐng)域的葉輪，如泛能式葉輪等。

攪拌器在進(jìn)行攪拌時，對于一些飽和脂肪酸較多的油脂攪拌時間還可以短一點(diǎn)，而那些不飽和脂肪酸多的油脂攪拌起來就相當(dāng)費(fèi)勁了，用了很大力也沒有使其攪拌均勻，但是為了不影響皂化反應(yīng)，還需要對其繼續(xù)攪拌，由此來看攪拌器的作用就相當(dāng)明顯了。1、用水溶解，然后將其倒入油脂當(dāng)中，我們都知道，水和油脂是不能互相溶解的，我們就要充分的攪拌，讓兩個體系達(dá)到混合，這樣才能促進(jìn)油脂分子和鈉離子結(jié)合。2、攪拌器攪拌可以讓油脂和水溶液更充分的接觸，提高他們的接觸面積，讓反應(yīng)更快、更充分的進(jìn)行。如果攪拌器攪拌不充分，往往就會出現(xiàn)諸如松糕等問題，這都是反應(yīng)不均勻造成的。