光是鐵銹還好辦，還有油污就不大好清，尤其是油污被燒得碳化以后更難，用普通洗潔精或清洗劑都不好用。簡(jiǎn)單的辦法是用火燒，可用商用燒烤爐的火焰或在室外用烤羊肉串的碳火。剛開(kāi)始時(shí)油污燃燒會(huì)冒煙，等到不冒煙了就可以了，然后用鋼絲刷子刷一刷，將鐵銹和被燒焦碳化的油污清理干凈。如果有條件弄點(diǎn)工業(yè)用的稀鹽酸，用毛刷蘸點(diǎn)鹽酸將鐵網(wǎng)刷一遍，再用清水洗凈，可露出鐵本來(lái)的顏色。注意燃燒的火候，火太大會(huì)把鐵網(wǎng)燒壞，火太小油污不能燒焦，刷子刷不凈。

  燒烤爐的核心特點(diǎn)是，這也是國(guó)家對(duì)于環(huán)保和城市衛(wèi)生要求的結(jié)果。百年健康和環(huán)保是所有人的夢(mèng)想，尤其幾乎在中國(guó)每一個(gè)城市的燒烤店，燒烤攤都用的設(shè)備，告別煙熏火燎是必然的環(huán)境要求。它的清潔與保養(yǎng)如下：

   一、清潔保養(yǎng)時(shí)應(yīng)關(guān)閉電子點(diǎn)火開(kāi)關(guān)，以防止發(fā)生意外事故。

   二、燒烤久了，食物碎屑易堆積，應(yīng)經(jīng)常注意燃燒板表現(xiàn)清潔，避免堵塞，可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。

戶外烤爐批發(fā)

燒烤出來(lái)的味道，才是食物的味道。油脂的反復(fù)浸潤(rùn)，會(huì)更激發(fā)肉類的香氣，會(huì)讓食客的胃口大開(kāi)?，F(xiàn)在所有的燒烤爐，都是可以控制其火苗的大小的。在火苗出來(lái)的地方，都會(huì)有一個(gè)防火圈，就算是火勢(shì)太大，也不會(huì)燒到別的地方。木炭在不完全燃燒的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生有害氣體。新型的木炭，不僅僅沒(méi)有煙味，還多了一種木材天然的香氣，其實(shí)是因?yàn)槟静谋旧硪呀?jīng)燃燒一段時(shí)間的原因。