操作切丁機過程中要注意到哪些？在使用切丁機之前要注意的問題有很多，而對于操作過程當(dāng)中也是有很多的注意事項的。那么我們要注意到哪些呢？

我們在把切料投放在切丁機里面的過程中，要看看上面有沒有一些雜質(zhì)的存在。減速機在切丁機使用較多，盡管各制造商生產(chǎn)的減速機有較大區(qū)別，但在潤滑和維護保養(yǎng)上是一致的。如果里面有一些泥塊或者是砂石存在的話，就需要及時的清除出去，否則容易導(dǎo)致刀板以及刀刃口出現(xiàn)磨鈍或者是破損的問題。在對切割的直徑進(jìn)行調(diào)整的時候，要注意其切割的直徑不能夠超過了一百毫米。

如果超過了這個數(shù)目的話，那么就不再是呈現(xiàn)丁狀的了，而是為塊狀的。我們在切丁機工作的狀態(tài)下，不能夠把手或者是其他的東西放在機殼里面，因為這樣會非常容易造成危險事故的產(chǎn)生。

肉類帶骨切丁機可以將帶骨的肉類產(chǎn)品例如雞鴨鵝等禽制品、漁產(chǎn)品、豬肋排等帶骨的肉類產(chǎn)品加工成合適的尺寸規(guī)格的機器，其不但可以加工帶骨的肉類食品，還可以加工未解凍的凍肉制品、豆制品等許多不同類型的食品，是一臺多功能型的食品切割機器。

帶骨肉類切丁機是模擬手工剁肉原理設(shè)計研發(fā)的一款自動切剁食品的機器。使用電機驅(qū)動、通過變速機構(gòu)、刀具采用曲軸連桿機構(gòu)，間斷給料，自動送料，加工成品尺寸規(guī)則，大小均勻。

壓縮空氣必須經(jīng)過凈化處理：一般機械及一般氣動回路過濾精度小于40微米，射流元件。氣馬達(dá)應(yīng)小于10微米，而視頻、、電子等應(yīng)小于5微米。

切丁機生產(chǎn)氣缸是氣動系統(tǒng)中的主要部件，必須了解所使用的氣缸的工作要求。對于給油型氣缸，應(yīng)在回路中設(shè)置油霧器，使用ISOVG32供油，不得使用機油；對于不給油型氣缸，由于已預(yù)加潤滑脂，無需供油。

凍肉切丁機軸承和滑動、旋轉(zhuǎn)摩擦面等要選用食品級的潤滑油脂來潤滑，但不允許潤滑油流入食品內(nèi)。

凍肉切丁機與肉直接接觸的傳動部件需要經(jīng)常拆卸、清洗消毒，還需同時檢查其磨損程度，如有磨損及時更換。

凍肉切丁機清潔、檢查并保證密封件的完好功效，也是傳動系統(tǒng)維護保養(yǎng)不可缺少的工作。

凍肉切丁機液體輸送部件在香腸加工設(shè)備中的應(yīng)用是較多的，對于此類部件，日常清洗時，要求用清水在管路內(nèi)多次循環(huán)，保證清洗質(zhì)量。

因為切丁機有不同的種類、型號還有不同的配置，所以價格并不是一成不變的，特別是原材料的價格也并不穩(wěn)定，所以，價格一般是實時報價，通常報價有效期在一周左右；也有客戶會拿著網(wǎng)上的報價來找我們，說怎么會有那么大的出入，實際上，網(wǎng)絡(luò)上的報價，一部分是參考價格，另一部分純粹就是亂寫的價格，所以，請不要看網(wǎng)上的報價，一臺切丁機不會只有十幾塊也不會需要幾十萬，我們的切丁機一般就在一萬多到六七萬之間，看型號和配置不同而異。機械生產(chǎn)的食品切丁機，主要是針對肉制品、帶骨禽類制品、漁產(chǎn)品、豆制品等不同食品原料設(shè)計的通用型切丁機。