食品行業(yè)凈化車間的常見方式：

　利用紫外線殺菌有一缺點，即：紫外線對人體有害，因此有人活動場所紫外線燈是不宜開啟的，這導(dǎo)致消毒中斷，在生產(chǎn)食品過程中會讓微生物二次污染食品，為食品衛(wèi)生質(zhì)量埋下重大安全隱患。這就需要我們在合理設(shè)計圖紙之前，首先要清楚了解食品廠凈化車間以下幾個重要的問題：1、食品凈化廠房建筑要求：1。為解決微生物二次污染問題，開始使用臭氧殺菌，并在短短的幾年時間內(nèi)以優(yōu)勢逐漸取代了紫外線，但是使用臭氧殺菌也要注意一些事項。

山東康匯凈化工程有限公司是一家規(guī)模龐大、實力雄厚、技術(shù)精湛的企業(yè)，公司具有空氣凈化專業(yè)資質(zhì)，機電設(shè)備安裝、裝飾裝修資質(zhì)，一直以來，得到了山東省相關(guān)部門的大力支持和協(xié)助。

凈化車間工程：

本潔凈室利用D=50mm雙面彩鋼板做墻體及吊頂。

潔凈區(qū)內(nèi)表面平整光滑，無裂縫，接口嚴(yán)密，無顆粒脫落，防霉、防靜電、避免眩光并能耐受清洗和消毒，墻壁與地面的交界處采用弧形收尾，以減少灰塵積聚，便于清潔，潔凈室區(qū)的門、窗造型要簡單、平整、不易積塵、易于清洗，門框不應(yīng)設(shè)門檻；潔凈室門、窗、隔斷等裝修材料不得使用木制品，潔凈室的窗戶、天棚、及進入室內(nèi)的管道風(fēng)口、燈具與墻壁或天花板的聯(lián)接處均應(yīng)密封。每班下班前的十分鐘，各衛(wèi)生區(qū)域負(fù)責(zé)人按要求清潔各自負(fù)責(zé)的區(qū)域，應(yīng)養(yǎng)成隨手清潔的習(xí)慣。

食品車間凈化工程-建設(shè)解決方案

通道篇

為防止交叉污染，食品車間的通道應(yīng)盡量做到、物流分開，從原料加工到成品入庫，物流通道應(yīng)在一條生產(chǎn)線上。通常凈化板型號有950/980/1150/1180這四種型號。通道內(nèi)不能堆放食品、原輔材料及雜物，避免有低于地面的地池，以免積水積塵。人員凈化用室包括門廳《雨其存放)、換鞋宣、存外衣室、盥洗室、潔凈工作服室、氣閘室或空氣吹琳室、廁所、淋浴室、休息室等生活用室根據(jù)需要設(shè)置，但不得對潔凈區(qū)產(chǎn)生不良影響。

食品廠建設(shè)凈化車間，可有效減少生產(chǎn)出的產(chǎn)品變質(zhì)長霉，延長食品保質(zhì)期，提高生產(chǎn)效益。3、裝局部潔凈室：將潔凈室等級10,000~100,000之亂流潔凈室內(nèi)之產(chǎn)品制程區(qū)的潔凈度等級提高為10~1000級以上，以為生產(chǎn)之用。凈化車間也叫無塵車間、潔凈室、無塵室，是指將一定空間范圍內(nèi)之空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等之污染物排除，并將室內(nèi)之溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)，而所給予特別設(shè)計之房間。