麻辣燙是川渝地區(qū)較有特色的一種特色小吃，是眾多百姓智慧的結(jié)晶。 麻辣燙的精髓不在于煮，而在于湯料。它是用七日以上之陳湯，當(dāng)日先做調(diào)料，用布襄包裹，浸入其間，致之于釜，待沸騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調(diào)羹將蒜泥姜末佐之，在上面撒少許熟芝麻，一碗色香味俱佳的美味就做成了，令人食指大動。因此節(jié)能麻辣燙點(diǎn)菜柜還須有比較完善的冷氣保護(hù)措施，如適當(dāng)加厚隔熱發(fā)泡層、改進(jìn)發(fā)泡材料和工藝、改進(jìn)門封結(jié)構(gòu)等，以減少外界的熱量傳遞。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，不得已而棄之。

本廠專業(yè)從事麻辣燙柜、麻辣燙展示柜、麻辣燙點(diǎn)菜柜、不銹鋼展示柜等制冷設(shè)備研發(fā)，生產(chǎn)和銷售。

     麻辣燙的加熱溫度并不高，也不會產(chǎn)生油煙和脂肪高溫氧化問題。和高溫烹炒相比，對空氣環(huán)境污染較小。麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜，有多種豆制品原料，有海帶等藻類，有蘑菇等菌類，有薯類，有魚類，有蛋類等等，麻辣燙里邊放置了多種養(yǎng)身藥材，養(yǎng)身滋補(bǔ)，麻：讓每一位消費(fèi)者吃完之后也會情不自禁的在舌尖冒出口水，辣：開胃養(yǎng)身，麻辣燙的辣不是那種辛辣，而是溫辣，性中溫和，提升陽氣。當(dāng)設(shè)定速凍功能時，冷藏室風(fēng)門關(guān)閉，冷量集中到冷凍室集中制冷，食物迅速通過冰晶生成帶，在保障新鮮的基礎(chǔ)上減少營養(yǎng)成分的流失。是滋補(bǔ)養(yǎng)身，開胃生津，消暑，防寒的好食品。

      麻辣燙展示柜具有良好的耐腐蝕性及抗撞性。首先將原裝過濾器焊上三孔型，上門修理麻辣燙點(diǎn)菜柜時若需抽真空。同時使得顧客在購物取貨時方便快捷,遞增層流優(yōu)化風(fēng)幕，準(zhǔn)確的融霜自動控制，柜溫均勻，產(chǎn)品美觀大方，加大蒸發(fā)器的設(shè)計，麻辣燙展示柜柜降低能耗, 敞開式麻辣燙展示柜柜溫度均勻.溫控器采用微電腦控制, 使柜體既持久耐用, 非常有利于人體的消化吸收，毛病率降低, 大大減少了互相串味的現(xiàn)象，安全系數(shù)高

      麻辣燙點(diǎn)菜柜使用省電技巧：

1、盡量減少麻辣燙點(diǎn)菜柜開門次數(shù)和時間。熱的食品應(yīng)讓其自然冷卻到室溫后，再放入麻辣燙點(diǎn)菜柜。水分較多食品，應(yīng)洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入麻辣燙點(diǎn)菜柜。使用方法，以免水分蒸發(fā)加厚霜層，影響麻辣燙點(diǎn)菜柜，使用方法制冷效果，增加耗電量。

2、夏季制作冰塊和冷飲應(yīng)該安排在晚間。晚間氣溫較低，有利于冷凝器散熱，而且夜間較少開麻辣燙點(diǎn)菜柜門存取食物，壓縮機(jī)工   作時間較短，節(jié)約電能。

本廠專業(yè)從事麻辣燙柜、麻辣燙展示柜、麻辣燙點(diǎn)菜柜、麻辣燙選菜柜、不銹鋼展示柜等制冷設(shè)備研發(fā)，生產(chǎn)和銷售。