食品潔凈車間在選址靠要考慮的因素

1、潔凈車間要遠(yuǎn)離有害場所,生產(chǎn)性建筑物與廠外公路或道路應(yīng)有防護(hù)地帶,其距離可根據(jù)各類食品廠的特點參照衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行。同時,潔凈車間應(yīng)采取必要的綠化措施,以改善區(qū)域小氣候,減少揚(yáng)塵,降低外來噪聲,美化環(huán)境,防治污染。

2、交通運(yùn)輸條件方便?？梢圆捎霉?、鐵路、水路等多種運(yùn)輸方式,但無論采用何種交通工具,原則是方便、快捷、經(jīng)濟(jì)合理、節(jié)約運(yùn)輸成本。

3、潔凈車間附近有容納廢水排放的天然水體。廠內(nèi)任何設(shè)施、設(shè)備等均不得成為周圍環(huán)境的污染源,不得產(chǎn)生有毒、有害、不良?xì)怏w、粉塵及其他污染物等有礙衛(wèi)生的情況發(fā)生。

食品廠凈化車間空氣過濾消毒法

亂流空氣過濾

也稱非單向流空氣過濾，其主要特點是從送風(fēng)口到出風(fēng)口之間的氣流的流通截面是變換的，氣流不可能在食品廠凈化車間內(nèi)以單一方向流動，將會彼此撞擊，產(chǎn)生回流、漩渦。其原理是當(dāng)一股干凈的氣流從送風(fēng)口送入車間內(nèi)，迅速向四周擴(kuò)散、混合，同時把差不多數(shù)量的空氣從排風(fēng)口排走，干凈的氣流不停的稀釋著車間內(nèi)的空氣，把原來含較多塵?；蛭⑸锏氖覂?nèi)空氣沖淡，一直達(dá)到平衡，故氣流擴(kuò)散的越快，越均勻，凈化的效果也就越好。這類通風(fēng)設(shè)備與維持費用較低，但保持無菌環(huán)境不徹底。

食品廠車間凈化凈化系統(tǒng)的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)

基本要求

　　1、食品廠車間凈化內(nèi)的給水排水干管應(yīng)布置在技術(shù)夾層、技術(shù)豎井、地溝管槽或地下埋設(shè)。

　　2、引入潔凈室的支管宜暗敷，給水排水管道穿過潔凈室頂棚、墻壁、樓板處，應(yīng)采取可靠的密封措施。

　　3、輸送飲用水、純水的管材宜采用低碳不銹鋼管或其它不污染水質(zhì)的材料，閥門與管件應(yīng)采用相應(yīng)的材料。

食品廠凈化車間風(fēng)淋室的使用維護(hù)

風(fēng)淋室使用規(guī)范

1.進(jìn)入潔凈區(qū)的所有工作人員應(yīng)在外面更衣室除下手表、飾品等物品, 穿戴好潔凈衣服與潔凈鞋具。

2.進(jìn)入內(nèi)更衣室，穿戴凈化無塵衣、帽、口罩、手套。

3.進(jìn)入風(fēng)淋門后，風(fēng)淋門立即自動關(guān)閉外門，紅外線（聲控/人體熱能）感應(yīng)，風(fēng)淋自動啟動，吹淋15秒左右。

4.風(fēng)淋室吹淋結(jié)束后，推開出門進(jìn)入潔凈無塵室。