寧波宗興環(huán)保——中餐廳廚房廚房排煙管道加工

由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不同，有條件的廚房應由建筑物的集中空調系統(tǒng)進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房的送風系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調系統(tǒng)。當廚房處于工作狀態(tài)時，排風系統(tǒng)投入運行，廚房內處于負壓狀態(tài)，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

1.排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

2.排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。

3.不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。

風管的加固應符合下列規(guī)定：

1.風管的加固可采用楞筋、立筋、角鋼（內、外加固）、扁鋼、加固筋和管內支撐等形式；

2.楞筋或楞線的加固，排列應規(guī)則，間隔應均勻，板面不應有明顯的變形；

3.角鋼、加固筋的加固，應排列整齊、均勻對稱，其高度應小于或等于風管的法蘭寬度。角鋼、加固筋與風管的鉚接應牢固、間隔應均勻，白鐵皮加工排煙管道，不應大于220mm；兩相交處應連接成一體；

4.管內支撐與風管的固定應牢固，各支撐點之間或與風管的邊沿或法蘭的間距應均勻，不應大于950mm。

除塵散裝物料輸送系統(tǒng)：主要是進行除塵的收集與輸送，比如面粉廠、飼料廠等。氣力輸送系統(tǒng)：可用來輸送較為細而物料的顆粒物料。 其主要優(yōu)點為： (1)安裝簡單方便，造價低; (2)能夠實現(xiàn)良好的經濟性，而且能夠節(jié)約空間; (3)外形美觀，結構合理，強度高且密封性能好，且通風質量高，使用時噪音小; (4)連接法蘭數(shù)少，

防火性能 鍍鋅薄鋼板風管:不燃,但其保溫層是否燃燒要依材質而定,通常要選用離心玻璃棉等不燃保溫材料。 無機玻璃鋼風管:同鍍鋅薄鋼板風管。 復合玻纖板風管:以不燃性玻璃纖維棉板為基材,采用阻燃性粘合劑,將鋁箔布和玻璃絲布分別復合在基材的兩側,因而成品風管屬不燃材料,具有良好的防火性能好。

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送風系統(tǒng)應為直流方式，廚房的通風系統(tǒng)宜采用變速風機或關聯(lián)風機進行送排風；2.送排風口布置；廚房內送、排風口的布置應按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風射流擾亂灶具的排風性通。確定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區(qū)域風速<0.25m/s較為理想。送風口應沿排風罩方向布置，

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風機風量的定義為：風速V與風道截面積F的乘積.大型風機由于能夠用風速計準確測出風速，所以風量計算也很簡單，直接用公式Q=VF，便可算出風量。風機數(shù)量的確定 根據(jù)所選房間的換氣次數(shù)，計算廠房所需總風量，進而計算得風機數(shù)量。計算公式：N=V×n/Q 其中：N——風機數(shù)量（臺）； V——場地體積（m3）； n——換氣次數(shù)（次/時）； Q——所選風機型號的單臺風量（m3/h）。