廚房設備的使用壽命，一般在5至10左右，但質(zhì)量好的廠家，再加上保養(yǎng)得好，超過10年15年也是常有的事，那么，如何提高廚房設備的使用壽命，學一些廚房設備使用保養(yǎng)技巧也是十分有必要的。廚房設備如何延長商用廚房設備的使用壽命 日常保養(yǎng)不可少，而防腐是重中之中，廚房設備在使用的時候，也是要讓它達到很好的使用壽命要求的

油煙凈化器清洗方法：預處理網(wǎng)清洗： (1) 切斷電源，打開檢修門。 (2)將預處理網(wǎng)拉出。 (3)放入清洗槽中浸泡十分鐘，輕輕將網(wǎng)上油污清洗干凈，并用清水徹底沖洗干凈。 (4)將清洗后預處理網(wǎng)自然風干。 (5)將干燥的預處理網(wǎng)按原位置放回油煙凈化器。目前市場上的油煙凈化器主要以電子式為主! 在風機的作用下、油煙氣混合污染物通過油煙凈化器，油煙氣在高壓靜電場的作用下，被電離、分解，吸附 、碳化，同時高壓電場中產(chǎn)生的活性因子臭氧(O3)，對煙氣中的有毒成份和異味進行分解和除味。油煙凈化器使用注意點：油煙凈化器應當水平安裝，若是懸空要做一個牢固平穩(wěn)的支架。若是室外安裝，應當安裝防雨裝置。安裝時應當留下足夠的開門空間。

油煙凈化器系統(tǒng)各設備安裝流程 ⑴、根據(jù)現(xiàn)場情況決定油煙凈化器的安裝位置。 ⑵、確定風管的走向及布置。 ⑶、根據(jù)現(xiàn)場情況確定風機安裝位置。 ⑷、整體檢查及調(diào)試。窩蜂式結(jié)構(gòu)油煙凈化器在平行電場方面吸附板的表面積是極板機型的兩倍以上，在電源功率上也要強大，吸收表面多，電源功率大使得吸附板對于帶電油煙的作用力大，所以在同等風速的情況下處理效果相對于極板機型要好多。油煙凈化器的清洗：在清洗凈化器之前雖然關(guān)掉機體的電源開關(guān)，但電箱內(nèi)仍有可能帶有電，所以在進行設備維護前，務必關(guān)掉設備外部的供電電源總開關(guān)。切勿帶電作業(yè)，確保清潔人員的安全。