標題3演示(可以不寫標題)

　就和煮面條一樣，但是注意，鍋不能開，鍋開了一鍋面筋就完了，要讓溫度保持似開非開，水溫達不到100度而是在95度左右，把面筋放進去后，每隔幾分鐘攪動一下，防止粘連，觀察水面，待面筋全部浮起來后，等5-10分就可以出鍋?。?！把面筋撈入涼水中。好吃簡單實惠是重要的。要說面筋常見的做法就是烤面筋了，出去游玩，大街小巷都充斥的烤面筋的香味，讓人垂涎欲滴，別說孩子了，大人同樣也想吃幾串解解饞。今天咱們接著昨天的話題，給大家分享烤面筋的做法。

低筋粉:蛋白質含量在6.5-8.5%，顏色較白，用手抓易成團；蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，松糕，餅干以及撻皮等需要蓬松酥脆口感的西點。白面粉是由小麥胚乳單獨磨成的。全麥面粉的蛋白質含量與白面粉相同或更高，但它不會比白面粉形成更多的面筋。這是因為谷蛋白是由谷蛋白和麥膠蛋白形成的，這兩種蛋白只存在于胚乳中，不存在于麥麩和胚芽中，而麥麩和胚芽會干擾谷蛋白的形成。

現(xiàn)在掀起了擺地攤風暴，現(xiàn)在越來越多的人都開始擺地攤。街邊美食真的是太多了，讓人看的眼花繚亂，有刨冰、冰粥、烤冷面、烤豆皮、烤火腿等，這些美食都深受人們的喜愛。尤其是那烤面筋，非常筋道好吃又美味，讓人吃了還想吃。面筋是在陜西地區(qū)非常受歡迎，隨著經(jīng)濟的交流，面筋現(xiàn)在成為各地區(qū)人們口中的美食，現(xiàn)在出名的還是烤面筋這一吃法，搭配上各種調料，真的是非常好吃。更進一步的區(qū)別是，面筋線的重量是否包括了烤肉串的重量。一般情況下，串的重量不應包括串的重量，但它是包括在許多面筋串批發(fā)商的。