冷庫門作為分隔冷庫與外界環(huán)境的部件，對于冷庫系統(tǒng)的能量消耗及使用壽命起著至關重要的作用：冷庫門的開閉會引起冷氣大量逸出，據(jù)估計如果冷庫門的使用性能不良會使冷庫系統(tǒng)的能耗增加 15%以上；一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。同時不注意冷庫門的開閉,還會導致熱空氣進入冷庫,熱濕空氣的結(jié)合使得冷風機和蒸發(fā)器表面結(jié)霜,并破壞了冷庫溫度場的平衡,加重制冷機組的負擔；更為嚴重的是,如果冷庫門遭到損壞,將會導致整個冷庫系統(tǒng)的無法使用從而帶來巨大的經(jīng)濟損失。因此，關于冷庫門運行速度的控制是冷庫門加工行業(yè)重點研究的方向之一。

長期以來，由于缺乏有效監(jiān)管、冷庫能源成本高等原因，冷庫運營企業(yè)往往在庫溫控制方面達不到標準，這對于規(guī)范冷庫市場發(fā)展，保障貨主權益非常不利。為此，在《關于加快冷鏈物流發(fā)展保障食品安全促進消費升級的意見》中明確的指出，鼓勵第三方認證的機構從運行狀況、能效水平、綠色環(huán)保等各方面對冷鏈物流設施設備開展認證。四、機械雜質(zhì)和水份含量超標如果冷凍油中含有水，會加劇油的化學變化，使油變質(zhì)，對金屬產(chǎn)生腐蝕。

冷庫火災的特點

1. 傳統(tǒng)探測器無法使用

傳統(tǒng)火災探測器不適合安裝在冷庫內(nèi)部，由于冷庫內(nèi)部溫度過低，會造成探測器結(jié)霜或故障。

2. 火災隱患多

空調(diào)制冷設備、貨物傳輸設備、照明設備等電氣或機械故障，木制棧板充斥在冷庫內(nèi)部。冷庫內(nèi)溫度非常低，長期造成電纜線塑料外皮變脆而容易破損，進一步造成線路短路而燃燒，且冷庫內(nèi)空氣異常干燥，起火后燃燒非常迅速。

3. 火災撲滅困難

冷庫內(nèi)部空間封閉煙霧久聚不散，大火沿著保溫材料蔓延燃燒，內(nèi)部空間大，貨架多，水槍難以對起火點冷卻滅火。