找專業(yè)的酒店商用廚房設計公司好處1

商用廚房工程新項目，不僅是裝好就就行了，比如設備定期維護，保養(yǎng)，是我們通達針對自身所做的工程項目的鄭重服務承諾，碰到售后服務問題，時間內到達現(xiàn)場進行維修。一個優(yōu)良售后服務制度，能讓顧客舒心，沒有顧慮，能夠安心運營，此后不再擔心廚房瑣事。從表層上看來，用戶自身采購設備，隨便找人裝修是劃算，卻將錢用在了看不見的地區(qū)，比如耗能，比如人工。商用廚房工程盡管需要早期資金投入花費較高，卻能夠讓酒店廚房設備，達到其更大使用率。從長期看來，達到的效益是無法估量的。

廚房設備施工工藝流程

）施工工藝流程

墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調試給、排水→安裝配套電器→測試調整→清理。

（二）施工要領

1. 廚房設備安裝前的檢驗。

2. 吊柜的安裝應根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法。

3. 底柜安裝應先調整水平旋鈕,保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘,后背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。

4. 安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。

5. 安裝不銹鋼水槽時,保證水槽與臺面連接縫隙均勻,不滲水。

6. 安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現(xiàn)滲水現(xiàn)象。

7. 抽油煙機的安裝,注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到協(xié)調統(tǒng)一。

8. 安裝灶臺,不得出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象,安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好

廚房油煙管道設備清洗方案3

六、風機的保養(yǎng)和維護1.只有風機和其輔助設備完全正常的情況下才能投入運行。2.在風機開機、停機或運轉過程中，如發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象時應立即斷電檢查，檢查發(fā)現(xiàn)的小故障應查明原因并設法消除，如發(fā)現(xiàn)大故障應立即停機檢查。3.風機在運行過程中，應經(jīng)常查看風機的振動，電機的電流、電壓、功率是否正常。如果發(fā)現(xiàn)風機有劇烈的振動、撞擊、電流過大或偏小等反常現(xiàn)象，應立即停機檢查，予以排除后才允許重新啟動運行。4.經(jīng)常檢查軸承的潤滑情況，定期補充或更換潤滑脂。潤滑脂采用鈣鈉基潤滑脂。5.離心風機或軸流風機、電機在管道中應經(jīng)常維護保養(yǎng)和清洗。6.為了不影響葉輪的平衡精度，應定期清除葉輪及風機內外表面的積灰、污垢、特別是油污等雜質，防止風機銹蝕。7.為確保人身的安全，風機的維護必須在停機后進行。8.風機設備在維修后啟動時，應注意風機各部件是否正常。9.如發(fā)現(xiàn)三角皮帶伸長而打滑，應及時調整皮帶的松緊度，并保證三角皮帶型號和數(shù)量的符合七、油煙凈化器的工作原理及清洗油煙凈化器大致可分為三種類型1.高壓靜電等離子油煙凈化器工作原理：利用高壓靜電場，使油煙顆粒在電場作用下吸附到電極板上2.自動清洗型油煙凈化器（也稱水系統(tǒng)凈化器）工作原理：利用機械傳動及電氣自動控制原理將凈化器積油板上的油污回收到集油槽中。3.除味型、除黑煙型、靜電凈化器工作原理：利用吸附介質中的微小孔隙，將凈化后油煙中的異味分子或微粒附著，從而達到除異味及黑煙效果。