無鋁油條膨松劑報價不含有鋁明礬，所以選用本品可在家里輕松地炸出色澤金黃，口感好的無鋁健康大油條。

無鋁油條膨松劑報價使用方法

將本品直接加入面粉中混合均勻和面即可。無鋁油條膨松劑報價的使用量為1.5-3％（以面粉計(jì)）。

油條制作參考配方

參考配方面粉500克  水300克  無鋁油條膨松劑報價20克   說明:1)使用者可根據(jù)實(shí)際面粉的用量，參考上述表中提供的比例使用；

2)建議炸油條應(yīng)選用中低筋面粉為宜。

油條制作相關(guān)問題

1、油條出現(xiàn)堿澀味的原因

使用明礬炸出的油條堿澀味很大，這主要是因?yàn)槊鞯\本身具有澀味，如果不能夠很好的掌握明礬和堿的中和比例，就會造成因堿或者明礬過量出現(xiàn)堿澀味，特別是自配堿礬炸油條時，這種現(xiàn)象尤為普遍。

2、炸油條應(yīng)如何選用面粉

炸油條應(yīng)該選用中低筋面粉，一定不要選用高筋粉，因高筋粉的筋度過強(qiáng)往往會造成炸出的油條不起個，吃起來口感發(fā)硬的現(xiàn)象。

3、炸油條和面的水溫應(yīng)如何控制

溫度的高低對面團(tuán)的醒發(fā)時間影響很大，冬季一般可以采用60-65℃的熱水和面，而夏季則可采用常溫水和面

無鋁油條和面手法介紹機(jī)械和面（立式和面機(jī)）

將面粉、無鋁油條膨松劑報價、食用鹽等干原料先一起攪勻，再加水、油等濕原料，慢速2-3min，快速6-7min，將面團(tuán)和勻并稍微起筋即可，根據(jù)和面機(jī)轉(zhuǎn)速的不同，可適當(dāng)調(diào)整和面時間。

使用臥式和面機(jī)，先正轉(zhuǎn)8-10min打成團(tuán)，再手工揉至面團(tuán)光滑。

手工和面：將面粉、五豐無鋁油條膨松劑、食用鹽等干原料先一起攪勻，再加水、油等濕原料，手工和面至面團(tuán)均勻，靜置5-10min，再揉、揣、疊面，直到面團(tuán)光滑即可。

無鋁油條膨松劑報價不要溶在水中使用

許多人會把無鋁油條膨松劑報價和鹽直接加入水中，然后加入面粉和面，五豐技術(shù)部為您解答：一般無鋁油條膨松劑報價都是由酸堿物質(zhì)復(fù)配而成，遇水就會發(fā)生反應(yīng)，而且水溫越高，反應(yīng)速度越快，所以無論什么膨松劑建議都不要溶在水中使用，如果確實(shí)需要溶在水中使用，也要注意盡量用溫度低的水溶解。餳制好放面扳上，用搟面杖搟薄一些的面皮，用切刀切岀記號，在切成五厘米長，二厘米寬的面條，兩個面條重疊一起中間輕壓一條，然后捏成圓圈（尾部捏緊防炸時開開）。

五豐技術(shù)部建議：把無鋁油條膨松劑報價撒在面粉中，適當(dāng)混拌均勻，然后加水和面即可。