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白酒可助睡眠?濃香型 白酒 國家標準

白酒對人神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜作用，尤其是純糧釀造的白酒。以純糧食為原料，純糧經(jīng)微生物轉化后，生成了大量谷氨酸，對睡眠有利。濃香型 白酒 國家標準

一般來說，偶爾飲一次酒，有一定的催l眠作用，可使睡眠時間延長并加深，所以，有人認為：“催l眠藥l物中的是酒”。這句話應當辯證地分析。如果一個人生活很規(guī)律，每天晚飯時喝少量酒，可起到舒筋活血，松弛精神的作用，這對睡眠有一定的好處；但長期大量的飲酒，則不僅難以催l眠，還會導致失l眠癥。故此，想催l眠時飲酒量一定要小，這樣才能達到催l眠作用。濃香型 白酒 國家標準

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觀察酒花濃香型 白酒 國家標準

把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)l質(zhì)酒，酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。

將酒瓶倒置就能見到分布均勻的酒花，上翻時密度間隙明顯酒液清澈且酒花緩慢消失。酒花與酒精度高低和酯類物質(zhì)比例相關，比例不同使酒花呈現(xiàn)的形態(tài)也不同，優(yōu)l質(zhì)好酒的特點是酒花細密，次之的白酒酒花粗疏。濃香型 白酒 國家標準

糧食酒與勾兌酒的鑒別濃香型 白酒 國家標準

融油法

白酒中富含酯類和醛類物質(zhì)，這些物質(zhì)使好的白酒酒體具有融油性的特點，如果您想測評一款酒的好壞時您可以在酒中滴一滴食用油，如果食用酒在酒中能自然均勻擴散和下沉則為好酒。濃香型 白酒 國家標準

燒l堿法

用氫氧l化鈉，即大家常說的燒l堿，把要檢測的白酒2兩加入燒l堿2克放入試管，然后放入熱水中加熱十分鐘，好的白酒會顯示為黃色，但是勾兌的劣質(zhì)白酒完全不會變色。鑒別原理：優(yōu)l質(zhì)白酒為糧食釀造，劣質(zhì)的白酒是工業(yè)酒精勾兌香料，不會起化學反應。濃香型 白酒 國家標準