如果門關(guān)閉后與箱體不平行，則可調(diào)整固定箱門的支架(或上、下門框樞軸)，盡可能調(diào)整到箱門關(guān)閉后與箱體平行為止。

而且因為冷柜柜門封條具有一定的磁力，門封條上容易吸附鐵屑或鐵合金粉末，使柜門關(guān)閉不嚴(yán)，并會造成門封條磨損，我們發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象應(yīng)及時用抹布將鐵屑和金屬粉末擦去。而當(dāng)擦拭柜門封條邊口內(nèi)的殘留積水時，要小心翻開封條邊口，用干凈的軟布輕輕擦凈，千萬不可折斷柜門封條。當(dāng)冷柜較長時間擱置不用時，可在門封條上涂敷少量滑石粉，保持干燥，放在通風(fēng)陰涼處。

食品封裝冷藏冷凍室內(nèi)的食品可用塑料袋或保鮮膜封裝，一方面避免發(fā)干，另一方面可避免濕氣成霜。

避免食物反復(fù)冷凍對于塊頭較大的食物，可根據(jù)家庭每次食用量分開包裝，一次只取出一次食用的量，而不必把一大塊食物都從冰柜里取出來，用不完再放回去。避免反復(fù)冰凍浪費電力，破壞食物。

不要把熱飯、熱水放入冰柜應(yīng)先放涼一段時間后再放入冰柜。熱的食品放*提高冰柜內(nèi)溫度，增加耗電量，而且食物的熱氣還會在冰柜內(nèi)結(jié)霜沉積。

營養(yǎng)美味的蛋糕已經(jīng)在市場中占據(jù)一席之地，蛋糕店接下來zui重要的是如何能夠更進(jìn)一步。各大商業(yè)圈、小區(qū)都林立著蛋糕店，在市場競爭如此嚴(yán)峻的背景下，如果要開蛋糕店，那么有必要備齊所有的蛋糕店設(shè)備。蛋糕店設(shè)備齊全，也會給消費者一種這家店很zhuan業(yè)、產(chǎn)品很可靠的印象

一個蛋糕店設(shè)備齊全，是開蛋糕店zui基本的條件。一般不可缺少的蛋糕店設(shè)備有如下幾個，蛋糕柜、烤箱、面包醒發(fā)箱、攪拌器、操作臺、壓片機以及各種模具和刀具等，不同的蛋糕店設(shè)備具有不同的作用。蛋糕做好后需要放置在蛋糕柜中冷藏保鮮，蛋糕柜安裝的加濕器，可以有效的幫助商家保證蛋糕美味的口感。此外，蛋糕店需要的面包展示柜也可以為商家制造。

擺放冰箱和冷柜的地方不能太過擁擠，如果沒有足夠的空間散熱會耗損冰箱和冷柜的使用壽命，同時也可能會造成事故的發(fā)生。我們剛買回來的新機的壓縮機是用泡沫紙固定的，使用需拆除，并調(diào)至弱檔，不能太過頻繁開關(guān)箱門，并經(jīng)常除霜不要讓壓縮機長時間超負(fù)荷運作，而且確保壓縮機附近沒雜物、yi燃物、保持通風(fēng)，擺放時與墻面保持大于15厘米的距離，zui重要的是箱內(nèi)不要存放yi燃物，而且要經(jīng)常檢查電源線及插座，做好防鼠工作。