電磁炒鍋與煤氣爐有哪些優(yōu)勢(shì)：

煤氣爐使用不方便，電磁爐很方便.煤氣使用隱患較多，電磁爐隱患少電磁爐省錢(qián)些，因?yàn)殡姶艩t能耗使用率大概要95%，而用煤氣罐的話，有一半通過(guò)燃燒就把熱能給消耗掉了，能耗使用率低下，同時(shí)電磁爐除了幾乎可以忽略不計(jì)的輻射外，沒(méi)有污染，而用煤氣罐可能會(huì)導(dǎo)致啊，或者是硫污染，電磁爐無(wú)疑是煎、炒、炸、煮、燉的全能，這比微波爐的單一功能相比無(wú)疑有巨大的進(jìn)步，而且大限度地節(jié)約廚房空間，攜帶輕巧方便，又沒(méi)有輻射及漏電的危險(xiǎn)。隆澤設(shè)備分不同的自動(dòng)化形式，比如半自動(dòng)蒸汽行星攪拌鍋，該設(shè)備的攪拌方式為行星攪拌，攪拌臂可升降或者后翻，手動(dòng)手輪使鍋體傾斜出料。

火鍋電磁爐人性化設(shè)計(jì)，操作方便，檔位調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產(chǎn)品使用簡(jiǎn)單方便，整個(gè)廚房環(huán)境清涼舒適。由于電磁爐線圈和鍋體沒(méi)有直接接觸，而是靠電磁感應(yīng)加熱，所以沒(méi)有漏電危險(xiǎn)。上的火鍋爐功能齊全產(chǎn)品款式齊全，從小火鍋電磁爐到大功率電磁爐，完全滿足燜雞、魚(yú)頭火鍋、三鮮火鍋、麻辣川式火鍋等做法?；疱侂姶艩t發(fā)熱線圈本身有磁條陳列，和鍋體對(duì)磁力線的匯聚吸收作用，并且經(jīng)過(guò)金屬外殼屏蔽所以不會(huì)對(duì)人體造成傷害。

如果現(xiàn)在想開(kāi)一家串串香店，請(qǐng)問(wèn)是用那種直接能拿回去用的底料鍋底成本低還是自己炒的底料鍋底的成本低一些呢？4、帶攪拌裝置：頂部中心攪拌，攪拌刮片刮底刮邊，鍋內(nèi)無(wú)死角，攪拌更均勻。其實(shí)現(xiàn)在開(kāi)店熬料也特別的輕松和簡(jiǎn)單，隆澤行星攪拌鍋是做火鍋底料必備的攪拌設(shè)備，火鍋底料大型炒鍋會(huì)模仿人工的攪拌方式，尤其火鍋底料炒鍋可以迅速升溫，會(huì)把底料里面的香味炒出來(lái)，而且每鍋的容量很大，比普通炒火鍋底料炒鍋大好多倍，在獨(dú)特的攪拌方式下炒出來(lái)的火鍋底料不會(huì)糊鍋的底。

多爪攪拌水煮魚(yú)底料炒鍋由幾大優(yōu)勢(shì)：

1、水煮魚(yú)底料炒鍋化牛油會(huì)不用人工均勻化開(kāi)

2、水煮魚(yú)底料炒鍋由保護(hù)罩防止?fàn)C到工作人員

3、水煮魚(yú)底料炒鍋一鍵按鈕攪拌開(kāi)啟，一鍵按鈕關(guān)閉電源自動(dòng)停車

4、水煮魚(yú)底料炒鍋?zhàn)詣?dòng)出料無(wú)需人工倒料

5、水煮魚(yú)底料炒鍋有多種加熱方式例如：電磁加熱 、燃?xì)饧訜?等供客戶選擇

6、隆澤機(jī)械生產(chǎn)的水煮魚(yú)底料炒鍋材質(zhì)全都使用不銹鋼304材質(zhì)。鍋膽采用日本進(jìn)口鍋膽（保證質(zhì)量）

在整個(gè)的火鍋底料炒制過(guò)程中，火鍋底料炒鍋是起了非常重要的作用，做好的火鍋底料首先一點(diǎn)也是重要的一點(diǎn)就是選好火鍋底料炒鍋，有好的工藝師是更要有的火鍋底料炒鍋，才能做出高質(zhì)量的火鍋底料來(lái)。隆澤機(jī)械為了保證廣大客戶的權(quán)益，隆澤機(jī)械重重承諾所有的隆澤牌設(shè)備，售后服務(wù)都是終身免費(fèi)維修的，電子配件在質(zhì)保期內(nèi)一律以舊換新，保質(zhì)保量的做好售后服務(wù)。隆澤火鍋炒料機(jī)內(nèi)外膽、架體均采用304不銹鋼制造，內(nèi)膽采用北海高精度封頭。

隆澤炒鍋分自動(dòng)出料和手動(dòng)出料兩種，自動(dòng)出料就是一鍵按鈕出料，手動(dòng)出料也是產(chǎn)品按鈕啟臂然后手搖渦輪出料，非常輕便耐用，不易壞。本設(shè)備每班使用前，檢查設(shè)備有沒(méi)有安全隱患，注意電熱管是否損壞。排除漏電現(xiàn)象。途中需加入半杯左右白酒，在把水分炒干就會(huì)有香氣出來(lái)然后可以關(guān)火冷卻了。使用完畢后應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)即加入自來(lái)水，用余溫清洗鍋內(nèi)，保持清潔衛(wèi)生?！?/span>

該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。應(yīng)用范圍：適用于各式麻辣系列的小龍蝦、炒菜、炒料、肉食品腌制、醬鹵等各類風(fēng)味食品調(diào)味制作。又衍生出二級(jí)產(chǎn)品節(jié)能大鍋灶，目前市場(chǎng)上商用廚房設(shè)備大鍋灶，一般節(jié)能達(dá)35%左右。

隆澤機(jī)械調(diào)味料攪拌炒鍋采用全304不銹鋼制作， 有效的解決了糊鍋的問(wèn)題；應(yīng)用范圍：適用于各種烤肉，燒烤前的腌制，也可用于燒烤風(fēng)味的菜系、風(fēng)味小零食等。產(chǎn)品簡(jiǎn)介：耐高溫、鮮味濃郁、香味持久、口感醇厚、回味鮮美、風(fēng)味獨(dú)特

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、攪拌炒鍋采用全編程控制，溫度、翻炒時(shí)間都可以自動(dòng)控制，解決了人工不能解決的問(wèn)題；

2、炒鍋可以自動(dòng)翻炒，自動(dòng)卸料，省時(shí)省力省人工；

3、諸城隆澤機(jī)械攪拌炒鍋容積可以根據(jù)客戶的要求定制。