氣調(diào)儲糧通過人工改變密封糧堆中的氣體成分，結(jié)合糧堆中生物成分的呼吸作用，改變糧堆中氮氣、氧氣和二氧化碳的比例，以破壞害蟲的生存環(huán)境；二氧化碳濃度達15％時，對儲糧害蟲有明顯的防治效果；富氮低氧氣調(diào)具有較好的實用性，對銹赤扁谷盜和谷蠹均有明顯殺滅效果。密閉環(huán)境中的高二氧化碳和低氧氣迫使害蟲體內(nèi)水分通過表皮層持續(xù)散失，導(dǎo)致缺水和神而；同時，吸入害蟲體內(nèi)的二氧化碳會抑制有氧代謝，導(dǎo)致體內(nèi)能源物質(zhì)ATP消耗和有毒物質(zhì)積累而。

玉米脂肪酸值不會受到影響

將不同水分（13.2％和14.0％）的玉米在不同溫度（20℃、25℃和30℃）條件下，采用持續(xù)充氮氣調(diào)、交替充氮氣調(diào)和常規(guī)方式儲藏了18個月，旨在研究不同氮氣氣調(diào)濃度（90％、95％和98％）和方式對玉米脂肪酸值的影響，結(jié)果顯示：在20℃～30℃時，氮氣濃度在90％以上或交替充氮氣調(diào)儲藏方式均可減緩玉米脂肪酸值的增加，連續(xù)充氮氣調(diào)儲藏方式對減緩玉米脂肪酸值升高的效果較好，而且充氮氣調(diào)儲藏啟封后，玉米的脂肪酸值不會受到影響。

5生物防治技術(shù)生物源防蟲劑

5生物防治技術(shù)生物源防蟲劑是利用生物活或其產(chǎn)生的活性物質(zhì)作為殺蟲藥劑，包含動物源、植物源、微生物源物質(zhì)或其代謝產(chǎn)物。生物源防蟲劑具有安全、無環(huán)境污染、效果好的優(yōu)點，有一定的研究價值和發(fā)展?jié)摿ΑＶ参镌礆⑾x劑為了解決化學(xué)藥劑儲糧所帶來的抗藥性、環(huán)境污染等影響，研究者在探究和開發(fā)新型儲糧保護劑的過程中發(fā)現(xiàn)，有些植物的次生代謝產(chǎn)物是為害蟲而產(chǎn)生的化學(xué)活性物質(zhì)，具有殺蟲作用。目前，研究者對植物性儲糧防治劑已經(jīng)進行了大量研究，取得了許多成果。有研究表明，辣椒素對稻谷中的害蟲有明顯的驅(qū)避和觸殺作用，可有效抑制稻谷表面微生物的生長。

中*和窒息

事故成因

為抑制霉菌、蟲害等生長繁殖，確保糧食儲存安全，一般采用磷鋁藥劑釋放磷化對密閉倉內(nèi)糧食進行熏蒸。磷氫可由呼吸道吸入造成*毒，輕度中表現(xiàn)為頭暈、頭疼、乏力、咽干、胸悶、咳嗽、惡心等癥狀，重度毒表現(xiàn)為昏迷、抽搐、呼吸衰竭、明顯的心肌損傷、嚴(yán)重的臟損傷等癥狀，甚至亡。熏蒸投藥操作時所佩戴正壓式空氣呼吸器失效，面罩導(dǎo)氣管氣密性不好，糧面投*方式不正確，磷鋁藥片未均勻平攤在每個投藥盤上，一次性投藥量過大，使磷化釋放磷氫氣體濃度過高，熏蒸完成后，散氣不徹底人員冒然進入，上述原因都可能造毒。

現(xiàn)有倉型（尤其是淺圓倉、立筒倉）氣密性較過去有了很大提高，采用控溫或氣調(diào)技術(shù)儲糧，若儲存高水分與高雜質(zhì)玉米和大豆的密閉倉房則多為缺氧危險作業(yè)場所，人員進入這些場所前，未檢測內(nèi)部氧氣含量，在缺氧的條件下進入就可能出現(xiàn)人員窒息事故。