電鍋爐是以電力為能源，利用電阻發(fā)熱或電磁感應(yīng)發(fā)熱，通過鍋爐的換熱部位把熱媒水或有機熱載體(導(dǎo)熱油)加熱到一定參數(shù)(溫度、壓力)時，向外輸出具有額定工質(zhì)的一種熱能機械設(shè)備。電鍋爐的使用是建立在其產(chǎn)品質(zhì)量之上的，只要這類型鍋爐設(shè)備能在使用過程中發(fā)揮出品質(zhì)優(yōu)越的特性，使用者在使用過程中能按照安全使用手冊進行使用，電鍋爐這類廚具電器設(shè)備是安全的?？偹苤?，電鍋爐的使用年限和對電鍋爐的維修保養(yǎng)有著很大的關(guān)系。所以，下面就針對電鍋爐的維修和保養(yǎng)進行個簡要的介紹。維護保養(yǎng)鍋爐時，必須切斷電源，必須泄壓。

電鍋爐的發(fā)展是順應(yīng)時代趨勢的：  煤爐下崗，電鍋爐橫空出世。合格后由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、特種設(shè)備檢驗所、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局參與整體驗收。現(xiàn)在許多冒著黑煙的煙囪被拆除，逐漸以電鍋爐將其取代。電鍋爐做為以電為能源的新型供暖設(shè)備，從一出現(xiàn)就被市場認可。尤其是隨著時代在發(fā)展，節(jié)能環(huán)保將是現(xiàn)在以及未來很長一段時間的發(fā)展潮流，而電鍋爐正好符合這一特點，所以它不會被時代淘汰也不會被市場拒絕，同時還做為綠色能源設(shè)備受到了國家的大力支持。

市政供水經(jīng)過軟水器處理后注入蓄熱水箱。而電鍋爐不僅用于大型采暖行業(yè)，也可用于工業(yè)等其他需要熱水的行業(yè)，一般工業(yè)或大型采暖用途的電鍋爐功率和體積都比較大。為了節(jié)省投資，采暖系統(tǒng)中采暖水的補水由蓄熱水箱提供。蓄熱時段蓄熱循環(huán)泵、電鍋爐和電動閥V2開啟，同時電動三通調(diào)節(jié)閥V1工作，供熱循環(huán)泵運行，在蓄熱的同時為采暖系統(tǒng)提供熱源。供熱時段（非蓄熱時段）除電鍋爐和電動閥V2停止工作外，其它設(shè)備運行，由蓄熱水箱儲存的熱能給系統(tǒng)供暖。