粉絲凍庫安裝設(shè)計

蒸發(fā)器的設(shè)計與計算 蒸發(fā)器選用內(nèi)徑為32mm的鋁排管作為頂排管，這樣可增大冷庫下部的有效空間，以保證有足夠的位置擱置粉絲。 排管的傳熱面積應為：F=QR/Kp*Δtm(m2) 式中：粉絲庫溫度選擇濕粉絲入庫冷凍初期，應在0~4℃的溫度使其充分老化，這一過程需1.5~2h，然后逐漸降溫，降至-10℃左右時，保持6~7h出庫，選用庫溫為-12℃，可保證粉絲凍i結(jié)質(zhì)量。

雪糕冷飲凍庫冷庫設(shè)計安裝要點：

　　1、安裝公司：客戶對冷庫不夠了解，冷庫安裝又是一項涉及到多個方面的技術(shù)，比較復雜，需要找專業(yè)的冷庫安裝公司來安裝，冷庫設(shè)計要合理，從生產(chǎn)到運輸以及到銷售環(huán)節(jié)都要考慮到冷藏技術(shù)。

　　2、冷庫安裝選址：由于冷庫在啟動時冷庫機組會有一些噪音，所以應當避免人口密集的地方建造，盡量選擇在交通1便利、環(huán)境無污染的郊區(qū)，并且地面要平穩(wěn)、附近有穩(wěn)定的水電源供應。

　　3、冷庫保溫層：雪糕冷飲凍庫冷庫又叫冷凍庫、低溫冷庫，一般庫溫是在零下18度左右，所以我們在選擇保溫板時應當選擇聚氨酯庫板厚度150mm的，氣密性和保溫性會更好。另外在庫板與庫板與地面銜接的時候，一定要保證無縫銜接，這樣才會保證氣密性，而且會更加節(jié)能省電。

冷庫非標品，不同規(guī)模的冷庫造價都是不一樣的，所以在報價之前我們來了解下冷庫造價受哪些原因影響？

　　一、冷庫大?。呵懊嫖覀冋f到蔬菜批發(fā)市場冷庫一般是建造小型，容積500立方米以下，那么，具體的冷庫長、寬、高尺寸需要確定，冷庫建造越大費用越高。

　　二、冷庫溫度：不同品種的蔬菜適宜的冷庫溫度不同，我們應當先確定具體的冷庫溫度，這樣對貯藏效果更好，并且更加節(jié)能省電。但是冷庫溫度不同設(shè)備會有所差異導致價格的變化。

　　三、客戶的要求：除了冷庫大小和溫度，還要知道客戶有無其他特殊要求，每個客戶的要求不同會導致冷庫設(shè)計不同造價不同的。

即便是采摘一周的水果，其也會進行呼吸作用，釋放出大量的二氧化碳，形成乙烯加速了水果的腐爛變質(zhì)速度，因此，采摘過后的水果要想要確保其保鮮效果，就一定要控制好水果保鮮冷庫的氣體成分。伴隨國家經(jīng)濟的快速發(fā)展，老百姓生活水平的提高，各種新鮮的蔬菜、水果、進口的等；開始豐富餐桌；但是蔬菜、水果容易腐爛，因此保鮮冷庫非常火爆；一方面保證蔬菜、水果的品質(zhì)，另外一個方面賣上好的價格。大多數(shù)水果冷庫的相對溫度都會控制在3℃到5℃之間，也有部分水果保鮮，冷庫的溫度在5℃到6℃之間，且?guī)靸?nèi)的溫度必須在一個恒定的范圍之內(nèi)，上下波動的幅度不宜過大。只有水果保鮮冷庫的溫度合適，才可以大程度減少水果的生理病害現(xiàn)象，提高水果產(chǎn)品的儲藏周期。