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發(fā)布時(shí)間:2020-12-04 16:27  
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軟質(zhì)膳食1、適用范圍:消化不liang 低熱 咀嚼不便,老幼病員和術(shù)后恢復(fù)期階段。2、 飲食原則:要求以軟爛為主食,如軟飯 面條 菜肉均應(yīng)切碎煮爛,易于咀嚼消化。提要:進(jìn)食量和運(yùn)動(dòng)是保持健康體重的兩個(gè)主要因素,食物提供人體能量,運(yùn)動(dòng)消耗能量。3、用法: 每日三次,每日總熱 量9.2~10.88MJ(2200-2600kcal)。半流質(zhì)膳食1、適用范圍:發(fā)熱 體弱 消化道,口腔疾病,咀嚼不便,手術(shù)后和消化不liang等病員2、 飲食原則:少食多餐,無(wú)刺激性易于咀嚼及吞咽纖維素含量少,營(yíng)養(yǎng)豐富食物呈半流質(zhì)狀 如粥 面條 餛飩 蒸雞蛋 肉未 豆腐 碎菜葉等。流質(zhì)膳食1、適用范圍:病情嚴(yán)重 高熱 吞咽困難 口腔 術(shù)后和急性消化道等病員2、 飲食原則:用液狀食物 如乳類 豆?jié){ 米湯 稀藕粉 肉汁 菜汁 果汁等。因所含熱量及營(yíng)養(yǎng)素不足,故只能短期使用。3、用法: 每日6-7次每2-3小時(shí)一次,每日約200~300ml,每日總熱量在 5.02~5.86MJ(1200~1400kcal
要素飲食適用范圍:有超高代謝狀態(tài)的,胃腸道瘺患者,飲食、原則:手術(shù)前準(zhǔn)備和術(shù)后營(yíng)養(yǎng)不良,腸yan及其他腹瀉患者,消化和吸收不良,等。煙熏食品及有些加色食品可能含有苯并芘或亞硝suan鹽等有害成分,不宜多吃。是將氨基酸、單糖、脂肪酸、多種維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素,按一定比例配制而成的一種平衡膳食??煽诜?,經(jīng)鼻飼管胃內(nèi)滴注,空腸造瘺置管滴注,口服溫度37℃左右,每小時(shí)50ml,逐漸增至100ml 鼻飼及空腸造瘺溫度宜41-42℃,每小時(shí)由50 ml增加到120ml,快不宜超過(guò)150ml,盡可能24小時(shí)保持恒定滴速。注意無(wú)菌,一切用具均須經(jīng)高壓消毒后使用。
工廠員工食堂的經(jīng)營(yíng):飯?zhí)枚〞r(shí)免費(fèi)提供湯,涼茶和簡(jiǎn)單的水果給員工飯前或飯后食用??紤]到經(jīng)營(yíng)者的利益,也可以將飯?zhí)脛澐值燃?jí),分別管理,當(dāng)然價(jià)位和內(nèi)容也分別按等級(jí)提供,這樣大家也是可以自由選擇適合自己的。職工們興奮地說(shuō):關(guān)心你吃得好不好的人,除了媽媽,還有食堂的大師傅。同時(shí)在飯?zhí)瞄_(kāi)設(shè)便利商店,提供飲料和日常用品,增加飯?zhí)檬杖搿?