冷庫(kù)設(shè)計(jì)的要求

冷庫(kù)是一個(gè)工廠的，它掌握著整個(gè)工廠的命脈，一旦冷庫(kù)失去了控制或者是冷庫(kù)有了損壞，整個(gè)工廠生產(chǎn)的大部分產(chǎn)品以及原產(chǎn)品就有可能都會(huì)損壞，所以在一開(kāi)始設(shè)計(jì)冷庫(kù)的時(shí)候就要十分注意，要加小心，要符合自己產(chǎn)品、工廠的特點(diǎn)，在它只存在于腦海之中的時(shí)候，就要讓自己對(duì)于冷庫(kù)設(shè)計(jì)有著清晰的規(guī)劃，要做到，不能出現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)的漏洞。在設(shè)計(jì)的時(shí)候，如果出現(xiàn)一點(diǎn)漏洞，那么我們生產(chǎn)出來(lái)的冷庫(kù)就不能做到真正的保鮮產(chǎn)品。所以，我們要對(duì)冷庫(kù)設(shè)計(jì)有一定的要求，下面我就為大家來(lái)介紹一下。

我們要對(duì)我們自己的工廠來(lái)進(jìn)行分析，我們的工廠的產(chǎn)品是什么性質(zhì)的，我們不能看到別人家的冷庫(kù)的設(shè)計(jì)好，就拿來(lái)自己用，一定要找專業(yè)的的設(shè)計(jì)人員來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。但是，我們?cè)谡伊藢I(yè)的人員來(lái)設(shè)計(jì)之后，不能就放心大膽的交給他們來(lái)做。我們也一定要了解一些設(shè)計(jì)的內(nèi)容，避免被他們坑了。

冷庫(kù)設(shè)計(jì)

要加強(qiáng)設(shè)計(jì)師的技術(shù)培訓(xùn)。

我國(guó)幅員遼闊，設(shè)計(jì)院面臨的又是要求復(fù)雜的各類建筑項(xiàng)目，在技術(shù)上存在不少困難。針對(duì)地區(qū)情況制定一些通用的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)或技術(shù)規(guī)程規(guī)定，對(duì)保證設(shè)計(jì)質(zhì)量將起到良好作用。

要加大科研力度。

當(dāng)前由于墻體材料的改革，量大面廣的混合結(jié)構(gòu)在；冷庫(kù)設(shè)計(jì)施工方面存在許多新問(wèn)題有待研究。高層建筑使用功能日益復(fù)雜，需要規(guī)范不斷補(bǔ)充完善。此外，一些新的課題還需作超前研究?？蒲泄ぷ鲿r(shí)間和人力投入大、周期長(zhǎng)、慢，這需要設(shè)計(jì)院在政策上給予更多的關(guān)注和傾斜。此外，對(duì)于工程的設(shè)計(jì)周期要制定合理。有的客戶往往為了趕工期而壓縮設(shè)計(jì)周期，人為造成了對(duì)冷庫(kù)設(shè)計(jì)質(zhì)量的不良影響。設(shè)計(jì)人員在有限的時(shí)間里，為盡快交出施工圖，就不得不放棄對(duì)某些方面的深入考慮，從而影響設(shè)計(jì)質(zhì)量。

50噸蒜苔保鮮冷庫(kù)食品冷庫(kù)工程

50噸蒜苔保鮮冷庫(kù)，大概需要400立方的保鮮冷庫(kù)來(lái)貯藏。蒜苔在我國(guó)分布廣泛，南北各地均有種植，是我國(guó)目前蔬菜冷藏業(yè)中儲(chǔ)量較大，貯藏期較長(zhǎng)的蔬菜之一。

采收與挑選

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為成熟適度，完整無(wú)畸形，色澤鮮綠，質(zhì)地脆嫩，無(wú)明顯病害和機(jī)械損傷，粗細(xì)均勻，莖長(zhǎng)應(yīng)不少于30CM。

選用前期采收的蒜苔時(shí)，不要雨后或帶露采收。采后禁止放在陽(yáng)光下暴曬和在常溫下放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，盡力做到當(dāng)天采收當(dāng)天入庫(kù)，不要超過(guò)48小時(shí)。不能及時(shí)入庫(kù)的蒜苔，應(yīng)放置在陰涼處，并避免大量堆積造成苔梢發(fā)黃。

蒜苔適宜貯藏溫度為0±0.5℃，濕度為90-95%。已經(jīng)開(kāi)始萎蔫褪色，堆垛內(nèi)發(fā)熱或堆貯時(shí)淋雨、水泡過(guò)的蒜苔不能入庫(kù)。挑選整理時(shí)一定要剔除傷病、褪色、軟條及劃苔的產(chǎn)品，并除去殘留葉鞘。上架預(yù)冷時(shí)應(yīng)按貯藏架的設(shè)計(jì)量均勻整齊擺放，不能超過(guò)30CM厚。大量貯藏蒜苔建議使用蒜苔保鮮冷庫(kù)。