古法織布

中國(guó)最原始的紡織工具是紡磚。它是由石片或陶片所做成的扁圓形的紡輪，中間有一短桿，利用物體回轉(zhuǎn)的慣性，從事卷繞捻合紗線(xiàn)的工作。從出土的紡織品中，可以推斷出春秋時(shí)期即已有紡車(chē)。秦漢時(shí)，手搖單錠紡車(chē)已廣為使用。

  宋代對(duì)紡車(chē)又進(jìn)行了突破性的改良，出現(xiàn)了麻紡大紡車(chē)與水運(yùn)大紡車(chē)。但工效率仍然極低。元代元楨年間，流落涯州的黃道婆回到故鄉(xiāng)后，將她跟黎族人學(xué)到的紡織技術(shù)，創(chuàng)造性地改良故鄉(xiāng)舊有的紡織機(jī)械，這就是我父貞豐人一直在用的紡織機(jī)械和技術(shù)。

千張布又稱(chēng)干豆腐布、豆皮布、是采用的純棉材質(zhì)，而且使用的是多股絞紋紗線(xiàn)，，，如果有其他需要可以定制，這樣的紗線(xiàn)制造的紗布布面比較硬，純棉豆包布，，不容易褶皺，所以是制造枕套的好的材質(zhì)，而且豆包布紗布的價(jià)格也是比較的合理，豆包布因?yàn)槭菑N房紗布，平時(shí)是做豆腐使用的，我廠(chǎng)經(jīng)營(yíng)品種：各種規(guī)格豆腐布，千張布，大豆腐包布，香干布等生產(chǎn)銷(xiāo)售，產(chǎn)品的主要原料為純正棉紗。

　　近年來(lái)，高碑店豆腐絲加工業(yè)得到更大發(fā)展。國(guó)家把它列為地方特產(chǎn)調(diào)撥大豆，組織加工生產(chǎn)，以滿(mǎn)足過(guò)往旅客。目前，新城縣農(nóng)村生產(chǎn)豆腐絲的專(zhuān)業(yè)戶(hù)多達(dá)三四百戶(hù)，成為當(dāng)?shù)厣唐飞a(chǎn)和發(fā)展經(jīng)濟(jì)的一大支柱?，F(xiàn)在，隨著豆腐絲生產(chǎn)的不斷擴(kuò)大，不僅建立了理化、衛(wèi)生檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，而且正在實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和半機(jī)械化，使產(chǎn)品不僅數(shù)量增多，而且質(zhì)量也有了提高。

工藝：采用伏地大豆為原料，經(jīng)篩選、浸泡、磨漿、煮沸、除渣、凝固、壓片、切絲、鹵煮、捆把等工序制成。其中磨漿工采用大漿細(xì)磨法，用細(xì)紗布過(guò)濾，制成品質(zhì)地純凈，拉伸有力，食之筋道；鹵煮配料有花椒、肉蔻、大料等，使用火候及時(shí)間掌握適當(dāng)，色、味入絲而不軟、不斷，故其色正味香，絲條整齊。 特點(diǎn)：色澤乳白，為成束絲狀，味道咸香，最宜佐酒下飯。