斜切魚(yú)片機(jī)按照魚(yú)片工藝要求科學(xué)設(shè)計(jì)，確保制品密度，保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性好，自動(dòng)斜切魚(yú)片機(jī)圖片，且制品表面光亮細(xì)膩、薄厚均勻、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的魚(yú)片。斜切魚(yú)片機(jī)采用人性化的控制面板，微電腦控制，控制準(zhǔn)確可靠，5分鐘即可自如操作。自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，制品大小一致，切片薄厚隨意可調(diào)，1-2人即可操作。美觀耐用：機(jī)身輕巧，占地少，挪動(dòng)方便。主要機(jī)件均采用不銹鋼制作，外觀美觀，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

先將魚(yú)洗干凈后放到砧板上，拿手按著魚(yú)身，從魚(yú)身沿著魚(yú)骨頭往魚(yú)頭頂部用刀割以往，切到剁椒魚(yú)頭的部位時(shí)抽出來(lái)刀，再用一樣的方式將另一半魚(yú)肉切下來(lái)。雙面的魚(yú)肉大家切下來(lái)了，先沿著紋理將大刺去除，隨后用刀按照四十五度沿著紋理斜切魚(yú)片，不能切的過(guò)薄，不然煮時(shí)非常容易將魚(yú)片燒菜，但也不可以太厚，不然吃起來(lái)就不足細(xì)嫩。之上便是手工制作切魚(yú)片的方式與方法，斜切片魚(yú)片機(jī)有一種專(zhuān)業(yè)用以切魚(yú)片的設(shè)備，能夠一次將成條魚(yú)斜切一片，切完的魚(yú)片薄厚一致，維持了魚(yú)肉的美味，能夠生產(chǎn)加工10斤之內(nèi)的活魚(yú)。

全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)使用比較方便，殺魚(yú)過(guò)程可以實(shí)現(xiàn)手不沾水。 全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)和雙桶殺魚(yú)機(jī)比較，全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)的構(gòu)造比較復(fù)雜，需增加自動(dòng)化程序控由于殺魚(yú)各工序轉(zhuǎn)速要自動(dòng)按程序轉(zhuǎn)換，所以電機(jī)及其傳動(dòng)部件構(gòu)造比較復(fù)雜。在減震方面也有一些要求。因而，總的造價(jià)比雙桶式殺魚(yú)機(jī)要高.此外，由于全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)一切工序自動(dòng)進(jìn)行.全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)自動(dòng)化程度很高 魚(yú)肉是餐桌上必不可缺的一道美味，然而魚(yú)肉的加工確實(shí)一件不僅麻煩并且占用人工時(shí)間的一道程序，現(xiàn)在有了殺魚(yú)機(jī)，該機(jī)一分鐘可加工7-8條活魚(yú)，使用方便，快捷。

該設(shè)備可以 生產(chǎn)制造大伙兒常常吃的魚(yú)，比如草魚(yú)、鯽魚(yú)等，從去魚(yú)鱗、去魚(yú)臟到清除魚(yú)身，完全自動(dòng)化操作過(guò)程，不危害魚(yú)肉，此外不易危害到剁椒魚(yú)和魚(yú)身，是一種理性化的全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)器。全自動(dòng)切魚(yú)片機(jī)有一種可以 一次將活魚(yú)壓邊一片的設(shè)備，大伙兒今天重要把握到該設(shè)備的原理，希望可以 依據(jù)原文中使大家掌握把握切魚(yú)片的整個(gè)過(guò)程，有益于大家將來(lái)能更強(qiáng)的操作過(guò)程。原理：切魚(yú)片機(jī)是由很多排列的刀片對(duì)魚(yú)肉進(jìn)行切片，依據(jù)電機(jī)促進(jìn)各預(yù)制構(gòu)件運(yùn)作，將鮮魚(yú)肉放進(jìn)托料鐵架子上。