生態(tài)餐廳的類型與發(fā)展

      伴隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，生態(tài)餐廳逐步走進(jìn)農(nóng)業(yè)園區(qū)，食材就生長(zhǎng)在餐桌旁，做菜所用的蔬果從自己的園地采摘，雞鴨魚則在自家的池塘和園區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖。餐廳植物覆蓋面積大，用餐環(huán)境優(yōu)美，追求田園風(fēng)趣，這就是現(xiàn)代化的生態(tài)餐廳，也是都市人放松休閑的好去處。生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)目前與溫室種植及園林設(shè)計(jì)相結(jié)合的餐廳也目漸增多，把餐廳建設(shè)于溫室中溫度高低可控，常年綠植，可以創(chuàng)造出怡人的環(huán)境，利用溫室隔離屏障作用，創(chuàng)造小氣候舒適的人工環(huán)境，而且結(jié)合現(xiàn)代高科技種植技術(shù)，構(gòu)建類自然的室內(nèi)環(huán)境，小橋流水。貴貴溫室工程常年從事生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)與施工，今天給大家講解生態(tài)餐廳的類型發(fā)展史：

中國生態(tài)餐廳的發(fā)展

　    隨著中國農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展，生態(tài)餐廳在我國并不是新鮮事物。近年來，農(nóng)家樂正在被生態(tài)餐廳所取代。生態(tài)餐廳大多開設(shè)在郊區(qū)或者風(fēng)景區(qū)，走休閑觀光農(nóng)業(yè)結(jié)合綠色餐飲的發(fā)展模式，并將餐飲和園林景觀有機(jī)結(jié)合起來，以花草，蔬果、熱帶植物營(yíng)造一個(gè)綠色的生態(tài)型就餐環(huán)境，讓人們遠(yuǎn)離嘈雜的都市生活返璞歸真，回歸大自然當(dāng)中分享美食。水分管理的重要性生態(tài)餐廳內(nèi)觀賞植物正確的補(bǔ)充水分是養(yǎng)護(hù)的關(guān)鍵。

　　在中國，生態(tài)餐廳是借助溫室內(nèi)的生態(tài)環(huán)境來達(dá)到種植常年綠色植物的需要為顧客提供美好就餐環(huán)境的，也稱溫室餐廳、陽光餐廳。餐廳利用溫室創(chuàng)造出適合植物生長(zhǎng)的環(huán)境，在生態(tài)園內(nèi)展現(xiàn)不同主題的自然物種群落，讓人們無需遠(yuǎn)行，就能感受南方特有的地域風(fēng)情。

       此外，不少南方溫暖地區(qū)開設(shè)的生態(tài)餐廳，是依托主人自己的農(nóng)場(chǎng)開辦的。農(nóng)場(chǎng)種植有各式蔬菜、香草和可食花卉。餐廳一般在日出前摘取新鮮蔬果，以保證食客能夠吃到鮮食。因菜園里每天收獲的菜品不一樣，所以提供的菜單不是一成不變的。顧客餐后往往還可以去農(nóng)作物間進(jìn)行觀賞、游覽，在品嘗美食的同時(shí)放松身心。餐廳通過溫室等打造可令消費(fèi)者一年四季都能感受生態(tài)之美的用餐環(huán)境，種植有蔬菜、水果，養(yǎng)殖有雞、豬等動(dòng)物。

生態(tài)餐廳的幾種常見類型

　1.淳樸自然型。是將餐廳結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境，如森林、公園、海灘、瀑布等地，人們就餐時(shí)能夠身臨其境地欣賞自然風(fēng)光。比如很多風(fēng)景名勝地在觀景位置開設(shè)的餐廳。

　2.特殊培育綠色型。這是人為理念設(shè)計(jì)的一種模式。餐廳通過溫室等打造可令消費(fèi)者一年四季都能感受生態(tài)之美的用餐環(huán)境，種植有蔬菜、水果，養(yǎng)殖有雞、豬等動(dòng)物。消費(fèi)者除用餐外，還可進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品采摘體驗(yàn)。還可以認(rèn)購?fù)恋睾蛣?dòng)物。

以上就是給大家介紹的生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)的發(fā)類型與發(fā)展，保定市貴貴溫室工程有限公司專業(yè)承接：溫室大工程、生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)。謝謝您的閱讀，如有疑問歡迎與本公司取得聯(lián)系。

?生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)的三大要素

生態(tài)餐廳從外部結(jié)構(gòu)上看就是個(gè)溫室結(jié)構(gòu)，而在生態(tài)餐廳的內(nèi)部構(gòu)造和溫室有著本質(zhì)的區(qū)別。

生態(tài)餐廳的三要素

一、不僅追求設(shè)計(jì)出生態(tài)餐廳視覺效果，并且在建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的趨勢(shì)下，實(shí)用、經(jīng)濟(jì)、美觀也作為設(shè)計(jì)的三大要求。

二、生態(tài)餐廳中綜合設(shè)計(jì)、景觀布置與植物養(yǎng)護(hù)的好壞直接關(guān)系到就餐環(huán)境的品位和對(duì)顧客的吸引力，是體現(xiàn)生態(tài)餐廳的特色之一。所以必須結(jié)合園林設(shè)計(jì)、景觀植物養(yǎng)護(hù)、以及農(nóng)藝技術(shù)等專業(yè)的知識(shí)，根據(jù)不同功能區(qū)的環(huán)境和景觀布局的需要配置植物。

三、“生態(tài)餐廳”顧名思義，是將自然秀美的生態(tài)環(huán)境合理的融入到餐飲的經(jīng)營(yíng)空間內(nèi)，使顧客在一種純自然的環(huán)境中盡情娛樂、得到放松。其效果、境界非原有的經(jīng)營(yíng)模式所能達(dá)到。結(jié)合土無栽培技術(shù)和水培技術(shù)于溫室內(nèi)作為餐廳的綠色裝修，生態(tài)隔墻、蔬菜樹、工廠化霧培即采菜園、及水產(chǎn)養(yǎng)殖等元素都可以融入餐廳建設(shè)中。

生態(tài)餐廳以其優(yōu)越的就餐環(huán)境為主要特色，是餐飲業(yè)的新秀。在生態(tài)餐廳中用餐是眼下人們一種時(shí)尚和檔次及品位的體現(xiàn)，也是人們生活觀念轉(zhuǎn)變的象征。

美景美食交相輝映，相得益彰，在生活中沒有不可能的只有你想不到的,生態(tài)餐廳的形式不要只拘泥于那一兩種，抓住這三點(diǎn)拓展思維，你會(huì)有大收獲！

結(jié)合以上三點(diǎn)不難看出天時(shí)地利人和缺一不可，合理選址，合理設(shè)計(jì)，合理運(yùn)營(yíng)才是贏家！

?玻璃溫室做生態(tài)餐廳都有哪些基本要求

  隨著國民生活水平的快速提高，玻璃溫室用作生態(tài)餐廳的越來越多，已經(jīng)成為餐飲業(yè)的流行趨勢(shì)。但人們?cè)谠诮ㄔ焐鷳B(tài)餐廳前對(duì)于玻璃溫室的建造標(biāo)準(zhǔn)和配套設(shè)施概念比較模糊，只對(duì)玻璃溫室的造價(jià)比較敏感，往往對(duì)配套要求和使用標(biāo)準(zhǔn)造成忽略。用途不同所需要配套設(shè)施也不近相同。希望各位用戶根據(jù)自己的需求，量體裁衣選擇適合自己的玻璃溫室。注重功能區(qū)的劃分應(yīng)慎重考慮其將具備有哪些主要功能，然后進(jìn)行科學(xué)合理劃分，才能體現(xiàn)更高的效率。

玻璃溫室的組成系統(tǒng)：主體骨架、四周和頂部覆蓋材料、內(nèi)外遮陽系統(tǒng)、頂開窗、水簾風(fēng)機(jī)、加溫系統(tǒng)、水簾外翻窗系統(tǒng)等。

一、主體骨架

  玻璃溫室主體骨架使用的材料要根據(jù)不同的用途設(shè)計(jì)的荷載不同，目前生態(tài)餐廳的跨度為9.6米和12米，立柱高度4-6米，主立柱規(guī)格一般為120*120*3.0，副立柱采用120*60*3.0.桁架梁采用60*80*2.0方管，北方雪量較大建議采用大點(diǎn)材料，降雪量較小的地區(qū)可以使用的材料小一點(diǎn)。在植物搭配結(jié)構(gòu)上加大建筑室內(nèi)的復(fù)層立體綠化效果，可以顯現(xiàn)出綠色植物的生態(tài)保健功能，通過多層次空間的植物種植在建筑室內(nèi)的采用，使得生態(tài)餐廳室內(nèi)顯得靈活而富有變化感。

二、頂部和四周覆蓋材料

溫室四周建議采用5 6A 5雙層中空鋼化玻璃，隔熱和保溫性能較好。黃河以南可以采用單層玻璃即可。溫室頂部覆蓋建議采用8-10毫米消霧流滴的中空陽光板，質(zhì)量較輕，減少骨架的承受重量。鋼化玻璃有千分之二的自爆率，自身質(zhì)量較重，保溫性能較差。建議安裝內(nèi)保溫幕布，可以提高晚上的保溫效果。所以每逢周末、節(jié)假日，一家老小紛紛出城郊游，感受人造大自然的氣息。

三、配套設(shè)備的選配

由于用于生態(tài)餐廳的玻璃溫室要求較高，建議用戶不要貪圖便宜，如果一旦省略某些配套設(shè)施，現(xiàn)在重新安裝的話就更不劃算。

上述內(nèi)容由保定貴貴溫室技術(shù)人員編輯整理，如有建造需求可以咨詢我們，感謝閱讀！