依尼米亞白蘭地、威士忌全國(guó)招總代理

白蘭地是英文Brandy的譯音，它源于拉丁語(yǔ) Aguavitae ，意思是： “ 生命之水 ” 。它是由果實(shí)的漿汁或皮渣經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。白蘭地可分為葡萄白蘭地及果實(shí)白蘭地。葡萄白蘭地?cái)?shù)量大，往往直接稱為白蘭地。而以葡萄以外的水果為原料制成的白蘭地則冠以果實(shí)名稱，如蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地等。葡萄經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾而得到的是原白蘭地，無(wú)色透明，酒性較烈。白蘭地制作流程簡(jiǎn)述：原料酒釀造、經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、勾對(duì)調(diào)配、陳釀、貯存六步釀制而成。原白蘭地必須經(jīng)過(guò)橡木桶的長(zhǎng)期貯藏，調(diào)配勾兌，才能成為真正的白蘭地。白蘭地的特征是，具有金黃透明的顏色，并具有愉快的芳香和柔軟協(xié)調(diào)口味。

肇慶市宏強(qiáng)酒廠(www.zqhqjy.com)白蘭地酒液從法國(guó)購(gòu)進(jìn)原酒，本廠灌裝

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白蘭地歷史

白蘭地，是洋酒之一。所謂洋酒，其實(shí)意為西方酒。白蘭地在荷蘭語(yǔ)中是"燒焦的葡萄酒"。13世紀(jì)那些到法國(guó)沿海運(yùn)鹽的荷蘭船只將法國(guó)干邑地區(qū)盛產(chǎn)的葡萄酒運(yùn)至北海沿岸國(guó)家，這些葡萄酒深受歡白蘭地迎。至16世紀(jì)，由于葡萄酒產(chǎn)量的增加及海運(yùn)的途耗時(shí)間長(zhǎng)，使法國(guó)葡萄酒變質(zhì)滯銷(xiāo)。按制造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。這時(shí)，聰明的荷蘭商人利用這些葡萄酒作為原料，加工成葡萄蒸餾酒，這樣的蒸餾酒不僅不會(huì)因長(zhǎng)途運(yùn)輸而變質(zhì)，并且由于濃度高反而使運(yùn)費(fèi)大幅度降低，葡萄蒸餾酒銷(xiāo)量逐漸大增，荷蘭人在夏朗德地區(qū)所設(shè)的蒸餾設(shè)備也逐步改進(jìn)，法國(guó)人開(kāi)始掌握蒸餾技術(shù)，并將其發(fā)展為二次蒸餾法，但這時(shí)的葡萄蒸餾酒為無(wú)色，也就是現(xiàn)在的被稱之為原白蘭地的蒸餾酒。

1701年，法國(guó)卷入了一場(chǎng)西班牙的，期間，葡萄蒸餾酒銷(xiāo)路大跌，大量存貨不得不被存放于橡木桶中，然而正是由于這一偶然，產(chǎn)生了白蘭地。戰(zhàn)后，人們發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)存于橡木桶中的白蘭地酒質(zhì)實(shí)在妙不可言,香醇可口，芳香濃郁，那色澤更是晶瑩剔透，琥珀般的金黃色，如此典雅。至此，產(chǎn)生了白蘭地生產(chǎn)工藝的雛形──發(fā)酵、蒸餾、貯藏，也為白蘭地發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。世界十大的洋酒品牌馬鐵士MATRISE來(lái)源于法國(guó)原產(chǎn)地的馬鐵士XO，從選材到蒸餾，再到發(fā)酵、儲(chǔ)藏，每一步都精心研究、嚴(yán)格對(duì)待。

肇慶市宏強(qiáng)酒廠位于肇慶重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)鼎湖山附近，毗鄰廣西梧州，珠江三角洲、港、澳、水陸交通十分便利，本廠歷史悠久是酒類(lèi)釀制專業(yè)廠家，占地2.8萬(wàn)平方米,固定資產(chǎn)總值超5000萬(wàn)元。已通過(guò)出入境檢驗(yàn)檢疫局認(rèn)證出口食品生產(chǎn)備案企業(yè),己獲取了配制酒、白酒全國(guó)工業(yè)生產(chǎn)許可證。本廠產(chǎn)品從原輔材料到產(chǎn)品出廠要經(jīng)過(guò)一系列控制及生產(chǎn)工藝的嚴(yán)格質(zhì)量檢測(cè)程序，產(chǎn)品配制釆用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的技術(shù)，產(chǎn)品調(diào)配經(jīng)過(guò)不同方式壓濾，酒色清亮透明，酒體協(xié)調(diào)、酒香醇厚，釆用全不銹鋼貯存罐進(jìn)行靜置， 2條全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線，具備有各類(lèi)檢測(cè)設(shè)備與現(xiàn)代先進(jìn)的氣相色譜分析儀相結(jié)合的雙檢測(cè)質(zhì)量監(jiān)控技術(shù)，確保出廠產(chǎn)品符合國(guó)家有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。世界洋酒中包含的酒款很多，因此洋酒的品牌也數(shù)不勝數(shù)，下面將為大家悉心整理出世界十大的洋酒品牌。

肇慶市宏強(qiáng)酒廠提供的產(chǎn)品，優(yōu)良的服務(wù)以滿足大眾需求。熱誠(chéng)歡迎國(guó)內(nèi)外客商前來(lái)參觀、考察、洽談合作、共謀發(fā)展。

宏強(qiáng)酒廠生產(chǎn)加工白蘭地、威士忌、洋酒、露酒、白酒，有法國(guó)進(jìn)口白蘭地、橡木桶，自有品牌百爵樂(lè)，依尼米亞全國(guó)誠(chéng)招總代。

洋酒的品牌

威士忌知識(shí)

世界上許多國(guó)家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠。但較有名較且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌。威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入舊的木桶中進(jìn)行酵化而酵化而釀成的。

*蘇格蘭威士忌（scotch whisky): 原產(chǎn)蘇格蘭，用經(jīng)過(guò)干燥，泥炭熏焙產(chǎn)生獨(dú)特香味的大麥芽作酵造原料制成。其釀制經(jīng)六道工序，即：將大麥浸水發(fā)芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發(fā)酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。起碼要貯存8年以上，15年～20年為較的成品酒，超過(guò)20年的質(zhì)量會(huì)下降風(fēng)格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。威特威（RoiRois）2、法國(guó)雅文邑白蘭地（Amagnac）珍露（Janneau）3、蘇格蘭威士忌（ScotchWhisky）尊尼獲加（JohnnieWalker）。

*美國(guó)威士忌：以玉米和其它谷物為原料，原產(chǎn)美國(guó)南部，用加入了麥類(lèi)的玉米作釀造原料，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。裝瓶時(shí)加入一定數(shù)量蒸餾水加發(fā)稀釋，美國(guó)威士忌沒(méi)有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨(dú)特的橡樹(shù)芳香。

*加拿大威士忌：主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制，采用二次蒸餾，在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進(jìn)行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛(ài)這種酒。

格蘭多納15年威士忌

芝華士12年威士忌

杰克丹尼威士忌

占邊威士忌

加拿大俱樂(lè)部 威士忌

施格蘭 VO 威士忌Seagram's VO 75CL

蘇格蘭威士忌

百靈壇特醇

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芝華士12

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格蘭威士忌

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