?醬板鴨烘烤房

醬板鴨烘烤房是安徽佳沐智能專門客戶設(shè)計的一款產(chǎn)品，詳情如下：

1、主體采用不銹鋼材質(zhì)制作，內(nèi)外板材全部采用304材質(zhì)，底部用方管加強，

2、配備不銹鋼架子車。

3、采用兩側(cè)吹風(fēng)。

4、烘房有保溫層，烘箱內(nèi)外層保溫板材質(zhì)不銹鋼厚度。

5、烘房溫度根據(jù)產(chǎn)品特點訂。

6、溫度手動設(shè)定好以后自動控溫、自動排潮。

7、導(dǎo)風(fēng)板：箱體兩側(cè)全部采用304不銹鋼。

8、手動外開門。

豆制品烘干

“寧可三日無肉，不能一日無豆”，大豆中含有豐富蛋白質(zhì)，經(jīng)過加工后美味又方便食用，而且大豆中的蛋白質(zhì)容易被人體吸收，食用人群也很廣泛，深受大眾喜愛。是一個很不錯的創(chuàng)業(yè)方法，無非是自己豆制品做的好不好，有沒有人喜歡。

大豆含優(yōu)良脂肪,是預(yù)防膽固醇過高和心臟病的好食品。大豆脂肪占大豆的13~20,富含不飽和脂肪酸。它們營養(yǎng)極高,可以減少膽固醇提高,預(yù)防血管硬化、和心臟病的發(fā)生。大豆是維生素B族的好來源。其中維生素B1較多,其次是核黃素、尼克酸等。從上面的優(yōu)點來看,難怪人們把大豆叫做“植物蛋”了。大豆的優(yōu)點雖然很多,但也有短處。大豆中含好幾種對人體有害的物質(zhì),如胰蛋白酶抑制物、血細胞凝集素、皂角素等,它們影響營養(yǎng)成分的消化吸收。因此,生大豆的蛋白質(zhì)的利用率比較低。但這些有害物質(zhì)都怕熱。我們的祖先創(chuàng)造了種類繁多的豆制品,在制作過程中不但破壞了大豆的有害物質(zhì),還去掉了大豆的豆腥味和苦味,增加了大豆本身的香味。

安徽合肥廬江米面烘干

米面，廬江話“陽米面”，是指以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味！生產(chǎn)工藝大同小異，一般為：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片（擠絲）—復(fù)蒸 — 冷卻 — 烘干 — 包裝 — 成品。

?一種米粉烘干方法

一種米粉烘干方法，包括在米粉烘干房內(nèi)對米粉進行保濕烘干，打開米粉烘干房的房體內(nèi)側(cè)上部的可移動送風(fēng)系統(tǒng)，在可移動送風(fēng)系統(tǒng)的輔助風(fēng)吹掃作用下進行米粉烘干操作。其米粉烘干步驟包括：(1)將待烘干米粉送入房體后打開空氣能熱泵送入熱風(fēng)，再開啟可移動送風(fēng)系統(tǒng)使風(fēng)機在烘干房內(nèi)來回移動，對米粉進行輔助風(fēng)吹掃，將房體內(nèi)的溫度控制在8~25℃，濕度控制在75%~85%RH，烘烤3h；(2)將房體內(nèi)的溫度控制在26~28℃，濕度控制在45%~55%RH，烘烤2h；(3)將房體內(nèi)的溫度控制在29~32℃，濕度控制在28%~32%RH，烘烤1h。本發(fā)明符合米粉老化規(guī)律，所生產(chǎn)的米粉具有韌性較好、外觀光滑透明等優(yōu)點。