說到國內(nèi)的很多街頭小吃，很多人第的一印象就會(huì)想到煎餅果子、臭豆腐、燒烤……還有一種街頭小吃也是非常受人家歡迎，那就是肉夾饃了，不過在我們國內(nèi)吃到的那些肉夾饃都是非常的小，一個(gè)吃下去就已經(jīng)非常的飽了，不過當(dāng)你見到外國的肉夾饃時(shí)，你肯定是會(huì)大開眼界。其特點(diǎn)一是白，二是外形規(guī)矩奇特，叫做'鐵圈邊，菊***'，三是皮酥里嫩，中心空虛，便于夾肉，四是吃口香甜。在我們國內(nèi)吃到肉夾饃的肉都是事先切碎的，而這種則是客人想吃哪一個(gè)部分，就可以讓老板選擇切豬身上的哪幾塊肉，把這些豬肉切下來之后，就用刀剁碎，再撒上一些調(diào)味料，這時(shí)候肉的香味就出來了

俗語說會(huì)看的看路子，不容易看的湊熱鬧，吃這老潼關(guān)肉夾饃也是。老潼關(guān)肉夾饃的用處肉亦有幾種——純瘦、胖瘦和肥皮。商家只需看著你訓(xùn)話要哪這種，就了解你吃老潼關(guān)肉夾饃的歷史時(shí)間和修為。通常年青人，以女人多見，喜吃純瘦;有食饃時(shí)間的老客戶，要胖瘦兩色，香;而那發(fā)燒級(jí)顧客，唯肥皮的。肥皮說白了，就是說皮肉和它下邊的少量人體脂肪，肥實(shí)而不膩口，膠糯香滑，是臘肉之佳品。前兩年我們都嘗到了“團(tuán)購”的甜頭，只需放一個(gè)套餐，標(biāo)上較低的價(jià)格，我們店里就會(huì)有很多的新客戶，生意就會(huì)火爆?？墒且部杀钱惖仡櫩蜏喨徊挥X，見著老師傅，冷不丁幾句：“老師傅，如何放了那么多白肉?”這時(shí)老客戶們都盯住這愣頭青，想著“果皮”(傻瓜)兩字?？墒抢蠋煾盗?xí)以為常，刀法仍然使出如舊。

肉夾饃加盟覺得，互利共贏是市場經(jīng)濟(jì)體制足以推動(dòng)的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力之首，都是諸多公司可以穩(wěn)步發(fā)展的關(guān)鍵指導(dǎo)方針，趙家臘肉餐飲管理服務(wù)有限責(zé)任公司（趙家臘肉）自上年創(chuàng)立至今，始終勤奮發(fā)展世界各國銷售市場，現(xiàn)如今中國分銷商不斷提升，新店開張如如雨后春筍搭建社群，通過營銷內(nèi)容提高，另外，企業(yè)在不斷拓展協(xié)作范疇的基本上，與華聯(lián)BHG強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合達(dá)到戰(zhàn)略伙伴。據(jù)說是從清代小販畢仁義作坊買的，而畢仁義作坊的陳湯是從他曾祖父那里傳接的，當(dāng)然火工也需特別講究，地道的臘汁肉色澤紅潤，酥軟香醇，肥肉不膩口，瘦肉滿含油，配上熱饃夾上吃，美味無窮。