營(yíng)養(yǎng)特性藏香豬肉質(zhì)細(xì)膩，脂肪少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，瘦肉多可出 40%以上的瘦肉。其常年生活在山林中，以山林中豐富的植物為食，是真正的渴飲清泉，餓食山珍。上乘的肉質(zhì)自古以來(lái)就是皇家貢品。 [3] 藏香豬的品質(zhì)上有“六個(gè)”即： 肉品中氨基酸含量，微量元素，脂肪含量，豬腸，豬皮薄，鬃毛，是西藏的傳統(tǒng)民族美食。肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，脂肪含量低，皮薄肉鮮不油膩。藏香豬香鮮細(xì)嫩，切片臘熏或快火小炒兩相宜。

采食習(xí)性

一般來(lái)說(shuō)，藏香豬都是在我國(guó)西部飼養(yǎng)，而我國(guó)西部以高原、山地居多，因此，各種草料條件相對(duì)豐富 [4]  。藏香豬采食范圍極廣采食能力極強(qiáng)。從草本到木本,從根莖到葉果,從地上到地下,從水面到陸地,均可采食。采食的主要種類(lèi)有各種野菜類(lèi)、草根、樹(shù)葉、枝條,還有人參果、青杠籽等1 0 余種。并且時(shí)常在淺水中捕食魚(yú)類(lèi)。飲水主要是山澗河流水或低洼地積水。冬季春季則常以積雪為飲。當(dāng)?shù)夭孛穸颊f(shuō)，正是因?yàn)椴叵阖i常年生長(zhǎng)在潔凈的山中，以清泉甘露為飲，以人參蟲(chóng)草為食，才造就了它鮮美無(wú)比的肉味。

藏香豬養(yǎng)殖的同時(shí)，要保障供給清涼、潔凈、充足的飲水，藏香豬豬舍外可搭設(shè)遮陽(yáng)棚，墻壁涂白.以減少熱量的吸收兩次寄養(yǎng)藏香豬，將泌乳力高、母性好窩的仔豬提前斷奶或選擇斷奶母豬代養(yǎng)，來(lái)選擇哺乳其他體質(zhì)弱的仔豬或其他多余的吃過(guò)初乳的初生仔豬藏香豬腹瀉病原體外存活時(shí)間有多長(zhǎng)，25℃的條件下，在糞便污染的干飼料中存活7天；藏香豬腹瀉病原體外存活時(shí)間有多長(zhǎng)，25℃的條件下，在濕的的飼料中存活14天；藏香豬腹瀉病原體外存活時(shí)間有多長(zhǎng)，25攝氏度條件下，在濕的飼料混合物中至少存活28天嚴(yán)禁給藏香豬飲用污水，或者用污水洗滌青飼料及用具。