醋酸乙酯

其主要用途有：作為工業(yè)溶劑,用于涂料、粘合劑、a纖維素、人造革、油氈著色劑、人造纖維等產品中；用作萃取劑組分，醋酸乙酯可用作萃取劑，如萃取分離乙醇-丙醇、等物質。作為粘合劑,用于印刷油墨、人造珍珠的生產；作為提取劑,用于醫(yī)a藥、有機酸等產品的生產；作為香料原料,用于菠蘿、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料.用作溶劑,及用于染料和一些醫(yī)a藥a中間體的合成.是食用香精中用量較大的合成香料之一,大量用于調配香蕉、梨、桃、菠蘿、葡萄等香型食用香精.是硝a酸纖維素、乙a基a纖維素、乙a酸a纖維素和氯丁橡膠的快干溶劑,也是工業(yè)上使用的低毒性溶劑.還可用作紡織工業(yè)的清洗劑和天然香料的萃取劑,也是制藥工業(yè)和有機合成的重要原料.

毒性：屬低毒類。急性毒性：LD505620mg/kg(大鼠經口）；4940mg/kg（兔經口）；LC505760mg/m3，8小時（大鼠吸入）；人吸入2000ppm×60分鐘，嚴重毒性反應；人吸入800ppm，有病癥；人吸入400ppm短時間，眼、鼻、喉有刺激。亞急性和慢性毒性：豚鼠吸入2000ppm，或7.2g/m3的量，65資助接觸，無明顯影響；兔吸入16000mg/m3×1小時/日×40日，貧s血，白細胞增加，臟器水腫和脂肪變性。乙z酸發(fā)酵z細z菌（醋酸桿z菌）能在世界的每個角落發(fā)現(xiàn)，每個民族在釀酒的時候，不可避免的會發(fā)現(xiàn)醋——它是這些酒精飲料暴露于空氣后的自然產物。[2]

)Na2CO3能跟揮發(fā)出的乙a酸反應，生成沒有氣味的乙a酸鈉，便于聞到乙a酸乙a酯的香味。

3.1：濃硫z酸既作催化劑，又做吸水劑，還能做脫水劑。

3.2：Na2CO3溶液的作用是：

(

(4)使用無機鹽Na2CO3溶液吸收揮發(fā)出的乙a酸。

3.3：為有利于乙a酸乙a酯的生成，可采取以下措施：

(1)制備乙a酸乙a酯時，反應溫度不宜過高，保持在60 ℃～70 ℃。不能使液體沸騰。

(2)a好使用冰醋a酸和無水乙醇。同時采用乙醇過量的辦法。

導氣管不要伸到Na2CO3溶液中去，防止由于加熱不均勻，造成Na2CO3溶液倒吸入加熱反應物的試管中。

3.4：用Na2CO3不能用堿（NaOH）的原因。

雖然也能吸收乙a酸和乙醇，但是堿會催化乙a酸乙a酯徹底水解，導致實驗失敗。

古羅馬的人們將發(fā)酸的酒放在鉛制容器中煮沸，能得到一種高甜度的糖漿，叫做“sapa”?！皊apa”富含一種有甜味的鉛糖，即乙a酸鉛。來自酯化塔的酯相進精餾塔，精制塔塔頂餾出汽相經冷凝冷卻后，酯相回流，水相送至回收塔。公元8世紀時，波斯煉金術士賈比爾，用蒸餾法濃縮了醋中的乙a酸。文藝復興時期，人們通過金屬醋酸鹽的干餾制備冰醋酸。16世紀德國煉金術士安德烈亞斯·利巴菲烏斯就把由這種方法產生的冰a醋a酸和由醋中提取的酸進行了比較。因為水的存在，導致了醋a酸的性質發(fā)生很大改變，以至于在幾個世紀里，化學家們都認為這是兩個截然不同的物質。直到法國化學家阿迪（Pierre Adet）證明了這兩種物質的主要成分是相同的。