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發(fā)布時(shí)間:2021-06-13 06:45  

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注意:熱油在炸爐中請(qǐng)使用隔熱橡膠手套。

4.油槽周期性加溫及停止:容許油槽周期性加溫及停止3次。當(dāng)炸爐加熱時(shí),加熱指示燈會(huì)亮起。

5.油溫讀數(shù):將測溫計(jì)探針插入油槽熱油中靠近炸爐油槽溫度探頭1英吋(2.5公分)內(nèi)。此時(shí)探針針頭位置大約離油面3英吋 (7.6公分)。直到溫度讀數(shù)穩(wěn)定。

6.顯示炸爐溫度:在你的測溫計(jì)讀出溫度值后按油槽溫度顯示鍵以顯示油槽溫度。

7.比較兩者溫度讀數(shù):在測溫計(jì)與油槽顯示溫度兩者做比較。

如果兩者溫度比較小于正負(fù) 5℉ (3℃ )。則不需要調(diào)整溫度設(shè)定。

如果兩者溫度比較大于正負(fù) 5℉ (3℃ )。聯(lián)絡(luò)服務(wù)技術(shù)員以告知本問題。




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油,是指通過使用食用油為主要原料,對(duì)食品進(jìn)行炸制烹飪工藝的廚房設(shè)備。具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡單、升溫速度快、易于清潔等特點(diǎn)、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛應(yīng)用的廚房設(shè)備。

別名: 電,電磁,單缸單篩電,雙缸雙篩電




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該機(jī)主要由爐體、外亮、電加熱器、主控器四部分組成。

爐體:爐體是該機(jī)的容器部分,爐體內(nèi)盛有油和水,食物在油中炸制。爐體上有冷卻管、放油閥、排污閥等,爐體采用食用設(shè)備不銹鋼0Cr18Ni9材料焊接而成。

外亮:采用附膜拉絲不銹鋼板折彎而成。

電加熱器:加熱油的熱源。由三根均勻排布的電熱管組成。使油層加熱更均勻。

主控器:采用國家標(biāo)準(zhǔn)溫控器,根據(jù)設(shè)定油溫控制加熱器工作。溫控器顯。